即便你再怎么跟"吃货"不搭边
也一定听说过"佛跳墙"
热门综艺《向往的生活》中
*磊的厨艺俘获众人的赞美
连续好几季都被cue到的菜品
精彩的是第一季*点了一道硬菜
佛跳墙
*磊老师和众人为了这道菜
忙活了一整天
工艺之繁琐把何炅老师都吓傻了
但是成品也令无数观众垂涎三尺
还有星爷在《食神》中那道
被称为“超级无敌海景”的佛跳墙
如今20多年过去了
仍然有很多人对这道菜印象深刻
央视的美食纪录片《舌尖上的中国》
第二季里也专门介绍佛跳墙
“它以昂贵的原料，复杂的过程,
将八种海鲜干货
经过繁复地泡发、煸炒、煨制
将海鲜中最迷人的味道逼出来“
佛跳墙的汤底最为讲究
原料有十几种之多
文火煨制十几个小时以上
才能在开锅的一刻，飘香四溢
真正达到醇厚的顶点
鲍鱼、海参、花胶、干贝、扇贝、香菇等
多种原料煨于一坛
既有共同的韵味
又保持各自的原味特点
吃起来软嫩柔润
浓郁荤香，又荤而不腻
各料互为渗透，味中有味
且营养价值极高
“佛跳墙”创始于福州“聚春园”
在闽菜中首屈一指，久负盛名
是名副其实的闽菜状元
也是如今聚春园集团旗下多家餐饮企业的招牌菜
相传，清末道光年间
福州官钱局一官员设家宴请布*司周莲
其擅烹饪的绍兴籍内春亲自主厨
内有一道菜为鸡、鸭、肉和数种海产品
一同盛于绍兴酒坛内煨制而成
周莲尝后赞不绝口
逐命其衙厨郑春发仿制
郑春发登门虚心求教
后在用料上加以改进
多用海鲜珍品、少用家禽肉类
使此菜愈加荤香可口
年郑春发入股“三友斋”
年将其更名为“聚春园”
并将此特色菜应市供应
一日，一群文人墨客燕集“聚春园”
郑春发将此菜端上
坛菜开启
顿觉满堂荤香，食之美味异常
有人乘兴赋诗：
坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。
众人齐叫绝
遂取诗意将此菜命名为“佛跳墙”
距今已流传了多年历史
多年来，因其十分繁琐的制作工序
和讲究且繁多的用料
佛跳墙一直是高档菜肴的代表
被誉为“天下第一汤”，出现在顶级宴会上
还曾经招待过西哈努克亲王、美国总统里根、
英国女王伊丽莎白二世等国家元首
年，聚春园佛跳墙制作技艺
被列入非物质文化遗产名录
要保证这道菜的
味道、营养等各方面的正宗
整个制作过程
特别耗时、耗力又耗心
平时在家要吃到或许很难
但是现在有了聚春园加热即食佛跳墙
哪怕一个人在家也能吃到国宴佳肴了
精心取材，甄选鲍鱼、鱼胶、翅针等
数十种名贵食材
汤底是用猪骨头等食材
经24小时文火慢煨熬制而成的上等高汤
鲜香四溢、味美汤浓！
海参肉质软滑丰盈~
鲜甜十足的深海大鲍鱼
口感饱满、Q弹鲜嫩有嚼劲！
秘方卤制后的猪蹄筋
软中带筋，滋味十足！
口感淡嫩不腻！
连平时舍不得吃的鱼胶
炖煮之后晶莹剔透
含有丰富的胶原蛋白！
浓稠饱满的汤汁闪耀出明亮橙*的色泽
散发着海鲜奔放的生命力，辅以特制的酱汁
入口是灵魂起飞的感觉！！
而且年关将近，又是一年团圆时
今年在家吃团圆饭
响应国家的号召已是大趋势
有了聚春园加热即食佛跳墙
在家也能吃上五星级至尊美味
大盆菜的鲍汁用高汤煨足满满几个小时
鲍参翅肚，国宴名菜倍有面儿！
一群人围炉而坐，鲜享美味
盆满钵满，团团圆圆！
如何把一碗2块钱的普通米饭
吃出大洋的高端感觉？
答案就是
——搭配佛跳墙！
米饭+大盆菜=鲍参翅肚捞饭
这么壕的捞饭
打开方式也不一般：
喝汤、尝料、拌饭~
老少通吃的顶级捞饭
没人可以拒绝！
它是润物细无声地包裹住每一粒米饭
让金汤和每一粒米饭紧密结合~
用勺子舀上一口送入嘴中鲍鱼的细嫩
鱼胶的软滑，海参的爽口
一同在唇齿间流淌
感受鲜美的滋味从舌尖扩散到整个口腔
回味无穷！
这是属于干饭人的幸福时刻！
极致从海底直达餐桌，满足各种味蕾
真空包装冷链配送到家
温水解冻后倒进碗中放微波炉加热
或直接放进蒸锅隔水加热或
打开包装倒入锅里小火加热
一人份金*浓稠的汤汁
里面是各种海味的精华
入口绵柔，鲜味立马充满整个口腔，
你值得拥有！
一分钱一分货！
聚春园佛跳墙不是贵！而是选材都用了最好的！我们敢做品质保证！
如果你想在团圆宴露一手
聚春园佛跳墙让你秒变闽菜大厨！
如果过节想给长辈送礼
聚春园佛跳墙礼盒包装更有面！
产品信息
聚春园传统佛跳墙
g/份：4-6人份
-18℃冷冻保存
加热即食
12个月
福建福州
将产品置于沸水中或蒸柜中加热30分钟后开袋倒入罐中即可食用；加热时避免产品与锅底接触，以免高温将本产品包装袋烫破。
水、鱿鱼、鲍鱼、杏鲍菇、海参、东洋翅(绿豆淀粉、鱼胶、海藻酸钠、水)、猪蹄筋、花菇、干贝、花胶、绍兴酒、食用植物油、鸡汁、调味料、香辛料、味精、酿造酱油、冰糖、耗油。
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