蔬菜种植的种类繁多，其中叶片类的蔬菜相对容易管理，但是瓜果类蔬菜的种植管理相对来说需要一定的技巧，否则可能出现坐花坐果少、畸形果多、早衰以及产量低等问题，这和蔬菜种植的水分、光照、养分等因素都有关系，那么对于瓜果类的蔬菜，应该如何管理呢？
做好促花保果
开花和坐果直接影响了瓜果类蔬菜的产量，在种植过程中温度和肥料是促花保果的两个必要因素。
尤其是在冬季，虽然采用了大棚种植蔬菜，但是气温仍然要低于春夏季节的户外温度，对于蔬菜的生长也是有一定影响的。比如，低温条件下，植物生理活动减弱，弱光则使得光合作用弱，花芽分化晚，着花节位低，尤其遇到低夜温时，更容易导致花芽分化不良、落花、或者出现畸形花。
另外，作物花期和果期对于肥料的需求是不同的，大量元素方面，花期更需要磷肥的补充，而果期则要加大钾元素的摄入；除了大量元素之外，花果期还要注重中微量元素的补充，比如缺硼容易产生畸形花、缺钙可能产生裂果。
要保证蔬菜的坐花、坐果率，那么就要做好几点工作：
第一，保证作物生长的温度，尤其是冬季要做好增温工作；
第二，补充蔬菜生长“全营养”，绿之洲之前提过“全营养施肥”，就是要有机肥+无机肥共同施入，无机肥中要大量元素、中微量元素同时摄入。
第三，补充功能性肥料，比如海藻精、甲壳素、腐植酸等，这些肥料虽然不含养分，但是对于作物的提升作物生长、改善生长环境有很好的辅助作用。
合理梳花疏果
很多初次接触种植的农户并不太明白为啥要做梳花疏果工作，按照道理来说，作物结果子越多肯定是越好的，那么为什么要把一部分果实摘掉销毁呢？
答案是为了“营养平衡”，一株作物能够吸收的养分是有限的，而吸收的养分能供给到果实当中的部分也是有限的，如果植株结的果子超出了养分供给的范围，那么就会出现很多问题，比如早衰、黄叶、果实发育不健全等问题。
蔬菜在坐果初期要合理留果，所以梳花疏果也是有技巧的，不是一概而论的，比如，茄子一般是将门茄疏除，从对茄开始留果；黄瓜一般不留根瓜，从10片-12片叶开始留瓜，之后以3片-4片叶结一支瓜为宜。西红柿一般第一穗果留2个-3个，之后每穗留3个-4个；当然，蔬菜长势较旺时，也可采取早留果以果控棵，但千万要把握好度，达到目的后立即疏除，切忌贪图小利，留果上市，影响了植株生长。
所以说，梳花疏果的基本原则就是保留长势比较好的、植株比较健壮的果实作为存留，去除长势差、植株弱的果实。
护根养叶
蔬菜植株是一个整体，很多种植户在种植的时候往往只