文
菁妈
英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘,他们的研究结果表明:DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。
DHA它的学名叫做二十二碳六烯酸,在我们日常的食物中只有鱼类食物含有比较丰富,其他的肉类,蔬菜水果,几乎不含有DHA!
所以我们会发现住在海边上的人似乎会更聪明,那是因为他们经常吃鱼,而鱼里面有丰富的DHA。
中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识里面就建议,妈妈们在怀孕和哺乳期的时候每天建议补充毫克的DHA,而孩子两岁之前,每天需要毫克的DHA。
妈妈需要的DHA,怎么能够更好的补充呢?
那就是建议每周要吃2~3次的海鱼,每周的海鱼量至少达到毫克以上,日常除了吃海鱼之外也可以吃一些淡水鱼,淡水鱼中也还有一定量的DHA。
确实妈妈在怀孕的时候吃鱼不仅可以补充DHA,而且鱼肉比较鲜美,容易消化。
鱼肉营养好,但妈妈在选择的时候,要避免4种“有毒的鱼”第1类:在化工厂附近的鱼类
生活在化工厂附近的鱼类,因为化工厂排出的污水会流到河流里面,这些鱼长期生活的环境是受污染的。
所以身上很容易聚集各种汞,苯等各种有毒有害的物质,妈妈如果在吃这些鱼的时候,虽然可以摄入少量的鱼,但是身体可能会更多地摄入汞苯,这些不利于身体健康的重金属。
第2类:生活在农田旁边河流的鱼类
很小的时候家里面的农田定时要去抓虫除草,因为当时没有杀虫剂,也没有除草剂。
但是现在生活条件好了,科学发达了,开始有各种的除草剂,驱虫剂。
这些各种各样的化学制剂,可以让我们的农田里面的草一扫光,让虫害也被杀死,但同时也会污染旁边灌溉农田的河流。
如果这些河流里面有鱼的话,建议妈妈也不要吃,因为它们体内会有各种农药的残留。
第3类:洪水过后的鱼
记得小时候家乡发过一次大洪水,然后哥哥直接就在家面前的路边捡了很多的鱼。
当时回家来做了一顿鱼肉大餐,但是我吃了之后记得当时拉肚子,拉了好几天。
当时还以为是自己着凉了,后来才知道在洪水中有很多病菌,甚至是各种污染的东西,而鱼在洪水中生存的话,体内也会聚集这些有毒有害的物质。
第4类:含汞量比较高的鱼
我们常说“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”。
那其实在海洋世界中也是存在的食物链的,一般的小鱼可能会吃一些小虾米或者海藻,但是大鱼它会直接吃小鱼。
比如说凶猛的鲨鱼、旗鱼、剑鱼,方头鱼等这些鱼类,因为它们经常喜欢吃小的鱼类,所以也是生物链的顶端。
正是因为生物链的顶端,在海洋中的各种汞就容易聚集到它们的体内。
美国食品药品监督局就曾经提醒了,有些鱼是含汞比较高的,不建议食用,特别是孕妇在怀孕期间,如果吃了这些含汞高的鱼,不仅仅会影响自己的健康,甚至还会影响胎儿的健康。
所以妈妈在怀孕期间多吃鱼补充DHA,确实可以让自己的大脑反应更快,防止“孕傻”,也有助于胎儿的大脑发育,但是以上的四类有毒的鱼要注意避免吃,否则反而不利于大脑发育。
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