3.“药食同源”的根源
成书于东汉的《神农本草经》记载:“上品种为君，主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年者，本上经。中品种为臣，主养性以应人，无毒有毒，斟酌其宜，欲遏病补虚贏者，本中经。下品种为佐使，主治病以应地，多毒不可久服，欲除寒热邪气，破积聚愈积者，本下经。”在上品之中，就有大枣、葡萄、酸枣、海蛤、瓜子等22种食品。中品内有干姜、海藻、赤小豆、龙眼肉、粟米、螃蟹等19种常食之物。下品中也有9种可食物品。
这说明，在上古时期，食物与药物之间是很难严格区分的。这其实就是“药食同源”一说的根由。这是可以理解的。处于最原始的生活状态的原始先民，是无法明确分辨药物和食物的，食物的药用功能和药物的实用功能都是在混沌不清的状态下被利用的。只不过时间长了，人们才有意识地