很多人并没有听到过羊栖菜这个名字，对这种海藻感到非常的陌生。
不少人还以为羊栖菜是一种蔬菜，其实并不是，它是产自大海的一种于海藻类植物。
虽然名字陌生，但相信去过海边的朋友都会见到。这是住在海边的人们每天赶潮去拾一种海菜。
据青岛房东说，在他们那里，管这叫海白菜，每天捡上一筐，回去炒一炒就是一盘“青菜”了。
当时作为外地人，并不知道这种菜叫什么名字，而且也不知道怎么食用。后来才知道其实它是一种营养价值非常高的海藻类植物，叫做羊栖菜。
羊栖菜，“长寿菜”
羊栖菜，在我国青岛浙江沿海一带，产量非常的丰富。但是并没有被我们国内人所重视。没有大量地出现在我们的餐桌上作为菜品来食用。
但是这种菜经过出口销往日本之后，却被当地的人奉为“长寿菜”，每年从我国大量进口。haha~日本一向有长寿国之称，难道是多吃了羊栖菜的功劳？
羊栖菜又叫海菜牙、鹿角尖、海大麦等。它的全身呈黄褐色，叶茎肥厚多汁。生长在低潮带的岩石上。形状多样，有的酷似鹿角。因南北地理环境的不同，所长出的形状也有所差别。
在北方生长的羊栖菜叶宽扁，边缘带有锯齿，醇厚多汁儿。在南方生长的羊栖菜茎叶多呈圆柱形细长，边缘同样带有锯齿。
羊栖菜“保健食品”
我们经常在日剧或韩剧中看到日本人和韩国人的餐桌上，出现这种菜的频率非常高，他们或用来腌渍或用来凉拌，对这种菜可谓是非常的热爱。
其实日本和韩国人常吃这种菜也不无道理，日本人将这种菜称为“长寿菜”，对他可谓是爱得深沉，羊栖菜也确实名副其实，具有很高的营养价值和保健作用。
它含有我们人体所需要的18种氨基酸，并且有八种是我们人类身体无法合成的。钙质含量也高达毫克，而蛋白质含量也超过20毫克，在蔬菜或海藻类中算为高蛋白质食品了。营养也非常全面，是不可多得的保健食品。
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并且羊栖菜还有非常高的药用价值，羊栖菜的入药在我国历史非常久远，南齐陶弘景在《神农本草经》中就有记录，羊栖菜具有食疗的性质可以抗血栓，降血脂。增强机体免疫力，消除大脑疲劳，促进儿童发育，延缓衰老等功效。并且李时珍在《本草纲目》中也有记载。
可见，羊栖菜从古代就已经被作为药物来使用，一直沿袭到现在。并且越来越受到人们的重视。
羊栖菜很适合用来做凉拌菜，加上盐、醋、麻油等各种佐料拌一拌超好吃！非常适合夏天做菜，而且还健康不贵。
羊栖菜，药食同源
随着人们对羊栖菜的了解以及重视。人们挖掘了羊栖菜更多的药用价值。它不但可以降血压，降胆固醇。并且含有丰富的微量元素。尤其非常适合给婴幼儿和老年人食用。
羊栖菜性寒，味道甘咸，利水消肿。可以制成对抗糖尿病的药剂。并且它所含有的逆转录酶抑制剂，对于某些病毒性疾病也可以起到抑制作用。
羊栖菜可以泄热化痰，软坚散结。对于甲状腺肿大、淋巴结肿大的患者具有良好的功效。并且非常适用于骨质疏松，动脉硬化等症的人群食用，还可以治疗脚气。
羊栖菜在游历了国外的大千世界后，终于迎来国人对它的追捧。犹如那些海归，在国外进修镀金后，回国立马身价大涨。随着现代人对健康饮食的重视，现在羊栖菜也逐渐成为咱们的餐桌宠儿。
“长寿菜”的名字听起来很诱惑人，乍听就让人想起了长生不老果，hiahia~不知大家吃过没有，你觉得味道如何呢？期待你留言分享。
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