“
驻足海边，看天海一色，潮起潮落，都会惊叹于巨大的物理作用在这个星球上存留的证据。那千年冲刷蚀刻的海岸，日照水波生成的光影变幻，引力与海岸撕扯出的冲天巨浪，无一不是大自然在展示自己的力与美。然而，这种种的自然力之中，有一种却是常人不可见的，因为它发生作用的个体微小，方式柔和，它对这个星球的影响是曲折隐蔽的，它，就是海洋中的生产者——藻类。
”
01
实验室发展概况及师资
海藻化学及应用研究室成立于年，主要从事海洋藻类精深加工及产业化研究，属于水产品加工与贮藏工程国家重点学科研究方向。
主要研究领域
??海藻的化学及生物加工技术及产业化研究
??海藻营养及活性因子提取制备及构效评价
??食品物性学研究与应用
师资力量
许加超教授
研究方向：
海藻化学加工及产业化
??我国海藻肥创始人之一；
??主持或参与国家级、省部级项目等26项，在研7项;发表论文余篇，其中SCI10篇；实施产业化技术成果转让3个；申请国家发明专利36项，其中3项技术达到国际领先水平；主编本科生专业教材《海藻化学与工艺学》，参编专著3项。
研究方向：
水产品加工及高值化利用、食品物性学
高昕教授
??日本东京水产大学博士后，全国质量监管重点产品标准化技术委员会委员、日本水产数理化学会编委;年"教育部新世纪优秀人才"，年获国家质检总局科技创新三等奖;
??主持国家、自然科学基金等国家省部级课题15项；发表学术论文余篇，SCI收录文章45篇;申请国家发明专利8项，其中授权专利5项；编写教材《食品原料学》入选国家级精品教材。
付晓婷教授
研究方向：
海藻的生物加工与利用、海藻功能因子的分离纯化及构效研究、海藻保健食品及功能性化妆品的开发
??中国科学院海洋研究所博士后，中国藻业协会会员；
??承担国家自然科学基金、中韩国际合作重点项目、国家海洋局海洋公益项目等国家级课题4项、省部级项目5项；第一作者发表SCI论文14篇;申请国家发明专利8项;主编专著《现代海藻资源综合利用》1部。
02
科研情况
大型海藻活性物质的化学性质及应用研究
??大型海藻(褐、红、蓝、绿藻等)活性物质结构、性质及提取技术研究；海藻活性物质(海藻多糖、海藻低聚寡糖、海藻多酚、海藻萜、海藻酶、海藻脂肪、海藻蛋白、海藻无机元素等)在食品、药物、化妆、日用品及农业等领域的产业化应用技术研究；海藻生物工程技术研究。
海藻活性物质的分离纯化及保健功能评价平台建设
??利用微生物及酶法，对海带、裙带菜、紫菜、羊栖菜等传统的大型经济海藻资源，及萱藻、多肋藻、长茎葡萄厥藻等可人工培养的新型海藻资源中的多糖、色素、蛋白、脂质、酚类物质等活性成分进行分离纯化和结构鉴定，并利用生化试验、细胞模型及斑马鱼模型对其生物活性进行评价，以开发海藻保健食品及功能性化妆品。
水产品高值化技术开发与利用
??水产品营养功能成分、微观组织构造、物性及流变特性、感官特性评价及物流保鲜技术研究；海珍品质构特征、量化模型及加工制品品质质控科学管理体系；微藻工业化培养技术及产业化应用。
机理研究高大上，但是很难很枯燥有木有？
不怕，一起来做点产品吧~
所以，无论是高大上的机理研究，还是充满无限创意的产品研发，只要你想做，我们海藻化学及应用实验室都是可以满足你的！
03
人才培养
十年以来，海藻化学及应用实验室为国家和社会培养了一批又一批的人才，有进入中粮可口可乐、雪花啤酒、中国知网、周黑鸭等企业成为专业精英的，有在济南食药监、深圳卫生计生局、潍坊发改局等当国家公务员的，也有在即墨市中学、高斯教育集团当教育骨干的，还有涉足其他领域如信永和会计事务所、中国平安人寿、富盈瑞吉等的优秀毕业生。
04
海藻大家庭
我们不仅是一个团结合作的科研团队，更是一个温馨和谐的大家庭~
欢乐多多~
??组队参加渔业博览会
青岛水族馆半日游~
师兄师姐毕业啦，拍照留念~
大家抽空聚餐聚餐????
跳绳比赛——是谁拖了后腿??
戴着人皮面具拔河，就是要让对方笑趴下！????
欢迎师弟师妹们加入海藻大家庭
大家一起学习一起玩耍呀~
图文海藻化学及应用实验室
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