如何治疗皮肤白癜风 http://www.zgbdf.net/m/6月29日,商务部等7部门联合印发《关于支持国家中医药服务出口基地高质量发展若干措施的通知》,支持中医药“出海”。最近一段时间,主管部门在弘扬中医药文化这件事上动作密集,除了因为中医中药在抗疫战场上的出色效果之外,还有文化输出的涵义。作为中医养生的重要组成部分,食疗一直是众多中医粉们最热衷的话题,今天就和大家聊聊号称食疗养生界“开山鼻祖”的一本著作-《食疗本草》。
《食疗本草》的作者孟诜(shēn)是唐代著名医药学家,生平尤其重视各类食药禁忌,提倡稳中求效,其所著《食疗本草》开创中医食疗学,引导后世中医食疗的发展方向,对陈藏器(著有《本草拾遗》)、李时珍(著有《本草纲目》)等后世医学家产生巨大影响,可谓是“本草之源”,实乃中医食疗学的精髓所在。
《食疗本草》的医学历史价值:
1、《食疗本草》重视食药禁忌。详细记录了食药的禁忌,如胡瓜,性寒,不可多食。杨梅多食损人齿及筋。其条目内容与实际十分符合。此外,还注意到妊产妇及小儿的饮食问题。
2、《食疗本草》明确了动物脏器的食疗功效,提出因人因时因地的、与四时季节变化相应的思想,如“春养脾气;夏养肺气;秋养肝气;冬养心气;每月要抽出来18天,养肾气。”
3、《食疗本草》记述食物的采集时间、加工贮存和食用方法,对于食药采收时节的记录更加详细,如:“甘菊,茎五月五日采,花九月九日采”“苋,九月霜后采”。对食药的炮制加工、食用方法作了精细记述。
4、《食疗本草》还收录有丰富藻菌类的食疗应用,包括灵芝、松茸、紫菜、船底苔、干苔、海藻、木耳等品种。除了记录有食药的性味主治、食物宜忌外,还附有很多简便实用的食疗验方等,实用性很强,在民间得以广泛流传。
孟诜之学,继承了唐代著名医药学家孙思邈的学术成就,并有所补充和发挥。《食疗本草》与孙思邈的《千金要方·食治》比较,有许多新的、独到的见解。诚如该书重刻本序中所言:“孟诜虽为孙思邈弟子,然其《补养方》(即《食疗本草》)并不拾孙氏《千金食治》之牙慧,而有独出之心裁。”
孟诜,公元至年,唐代汝州人,著名医药学家、食疗学家。曾跟随医圣孙思邈学习阴阳、推步、医药。成年考中进土,后升为凤阁官舍人,掌管进奏表章,起草诏书,晚年辞官归隐汝州伊阳山炼方制药。后因治愈唐睿宗李旦旧疾,睿宗以“孟氏岐*、余泽百世”之意,赐孟诜中医膳食养生药号“孟余堂”,由孟氏后人传承至今,已入选省市两级非物质文化遗产。孟余堂的招牌方剂“三宝”和“回春五方”成为中医食治经典,至今仍在造福一方百姓。
孟诜所著《食疗本草》是中医食疗集大成者,开创了药食同源食疗学,理论与现代营养学一致。至今仍有极高研究价值。所以孟诜也被誉为世界食疗鼻祖。
食疗学家孟诜劝导人们善于用药食同源和日常食品养生保健。食疗既避免了药物的偏性,又使人身体健康,既养生又治病。同时,《食疗本草》里散发出的一千多年前的异香,至今仍在为我们的身体纾困解难,为我们的健康保驾护航,萦绕在我们的味蕾上,萦绕在华夏子民共同的味觉深处。