看白癜风要多少钱中西合璧，美味重在搭配
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岁末年初，又到了频繁聚餐的时候。吃中餐如何配搭葡萄酒？也许这个问题你并没有仔细思考过。来自法国的专业酿酒师费立希先生，专程为了“2008年阿尔萨斯葡萄酒节”来到上海，有意思的是，他结合中餐的传统饮食，为大家讲解了中餐菜肴的葡萄酒搭配法。
费立希先生将葡萄酒与不同口味的中餐相搭配，用他的话说，这样“可以达到最佳的食用效果”。他介绍，“雷司令酒”雍容大度，除花香和水果香味，还伴着淡淡的清新矿石味甚至火药、汽油味道，与上海的蒸毛蟹和小笼包搭配十分和谐；“灰品乐酒”初期带有水蜜桃与杏桃的果香，成熟后则呈熏烤或奶油的香味，酸度低、口感丰盈、带有淡淡熏烤味，可以与北京烤鸭搭配；“琼瑶浆酒”带有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮，甚至麝香气味，口感圆润强劲，是辛辣川菜的最佳搭档。
搭配小贴士
1.开胃小食，可搭配:起泡酒、琼瑶浆、阿尔萨斯麝香
2.冷盘什锦鲜蔬，可搭配:白品乐
3.辣子鸡、杭椒牛柳，可搭配:雷司令
4.广式叉烧、化皮烤肉、烤乳猪，可搭配:灰品乐、白品乐
5.点心：杨汁甘露、红豆沙、八宝饭，可搭配：黑品乐
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