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海带墨鱼汤,鲜美可口,煲汤方法简单 [复制链接]

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大家好,做为一名美食小编,最快乐的事就是能教大家做一道让家人满意的菜肴,现在是炎热的夏季,每天都会大量的出汗,让身体失去大量的水分与盐分,也会让人感觉到疲惫,这时,我们就需要补充水分与盐分,让身体保持在健康的状态,那么我们每天都从膳食中来摄取一些水分与盐分,是再合理不过的了,所以在夏季,每天喝一些汤就是必不可少的了。

我也是一名爱美的女士,我最喜欢的就是海事墨鱼汤了,墨鱼是公认的补血良品,对女性来说,墨鱼就是美容美颜的最佳食品,再者,海带还可以提高人体的免疫力,而且海带墨鱼汤特别的鲜美,保证你一喝就离不了。

我这个人特别的爱出汗,所以很怕热,今天的气温高达36度,我昨天就看了天气预报,心里很烦恼,出汗是必不可少了,那么女人要爱护自己,所以我决定第二天给自己做海带墨鱼汤补补,也美美容,养养颜。晚上我就提前泡上了海带和海藻,免得第二天来不及泡,咸味过重就会影响汤的口感。果然,今天我下班回到家,就像一个水娃娃,衣服全湿了,而且满头大汗,没办法,按计划开始给自己准备这道海带墨鱼汤,让自己的身体恢复健康状态。

下面我们就开始分享这道海带墨鱼汤的具体做法,海带墨鱼汤,鲜美可口,煲汤方法简单,让你一学就会。

原料:墨鱼肉75克,水发海藻40克,水发海带丝60克,瘦肉80克,姜片、葱段各少许

调料:盐、鸡粉各2克,料酒7毫升

做法:我们先将洗净的瘦肉切成条形

再把条形的瘦肉改刀切成小块

我们开始处理墨鱼肉了,将洗好的墨鱼肉切上花刀

再改切成片,把处理好的食材装盘备用

锅中注入适量的清水,大火烧开,倒入瘦肉块

淋入少许料酒,拌匀,这是给瘦肉去除腥味

氽去血水,再捞出材瘦肉,沥干水分

沸水锅中再倒入墨鱼片

将墨鱼片煮大约1分钟左右

1分钟后,捞出墨鱼,沥干水分

将氽好水的食材,装盘待用

砂锅中注入适量的清水,大火烧开后

倒入氽过水的墨鱼片和瘦肉

撒上姜片和葱段,淋入适量料酒

盖上盖,大火烧开后,转用小火煮约30分钟,至食材变软

揭盖,放入洗净的海藻,拌匀

倒入备好的海带丝

再盖上盖,用中小火续煮约20分钟,至食材熟透

揭盖,加入少许盐、鸡粉,拌匀,略煮一会儿,至汤汁入味

关火后盛出煮好的墨鱼汤,装入碗中即成

制作指导:清洗海藻时,可以加入少许的白醋,这样能有效地去除杂质。

营养分析:墨鱼含有蛋白质、维生素A、B族维生素、碳酸钙、镁、钙、磷、铁等营养成分,具有美容养颜,补血活血等功效。

这道海带墨鱼汤就分享完了,是不是很简单呀,聪明的你肯定是一学就会的,这道汤不仅鲜美,而且还是补血佳品,还可以提高免疫力,美容养颜,效果不简单呀,所以大家可以收藏起来,有空的时候就可以做给家人喝,把美味与健康带回家吧,如果大家喜欢这道菜肴,请转发

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