喜羞海藻糖生命之糖
这么健康高端的海藻糖
你想拥有吗？
看别人说的那么热闹，自己也忍不住想买，却不了解海藻糖为什么这么高端？！
不着急，让小编一条一条的来告诉你吧！
什么是海藻糖？
海藻糖是一种安全的天然性糖类，在科学界有“生命之糖”的美誉，平时我们食用食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量大量的海藻糖。
喜羞海藻糖在食物中的具体应用
保持食物原有风味：
海藻糖的甜度是砂糖的45％，甜度适中，使海藻糖与原材料调和后，能保持被调材料的原有风味，且其保持低甜度，更容易被食用者接受。
保持食物原本色泽：
海藻糖因其非还原性，在与氨基酸、蛋白质共存时，即使加热也不会发生褐变反应(美拉德反应)，适用于高温烘焙之后仍需要保持纯色的食品。
增加食物的保水性：
海藻糖有很强的持水性，能牢牢锁住食品当中的水分，防止水分流失，有减缓细菌生长的效果。海藻糖的这种特性相当适合制作既富含水分又能延长保质期的食品。
保持食品的新鲜程度：
海藻糖具有防止淀粉老化的作用，用于需要冷藏的食品效果显著。
防止食品营养流失：
海藻糖防止高温或干燥时蛋白质变性的效果良好。在含高蛋白质的食品当中，可有效防止营养的劣化。
延长食品保质期：
油脂在高温焙烤中受氧化分解作用，会产生过氧化物和挥发性醛等不良风味物质。海藻糖通过与不饱和脂肪酸的相互作用来保护脂肪不被氧化分解，抑制油脂酸化所导致的质变。
为什么喜羞海藻糖是健康用糖？
如上述所讲，海藻糖不仅能保持食品的原状，维持烘焙食品的新鲜度，提高食品安全性。
且采用海藻糖制作的食品口感更好、香气也更持久；甜度适宜，甜而不腻，原料风味突出，保质期长。
还因为海藻糖在人体内消化吸收速度比砂糖的吸收率慢，血糖反应平缓。对于糖尿病、高血糖的患者来说是比较好的食用糖类。
最重要的是海藻糖还具有整肠作用，能促进肠道双歧杆菌的增殖，改造肠道微生态环境，加强胃肠道消化吸收功能。
最后，也是最需要说明的，是小羞给大家推荐的喜羞海藻糖，是溧阳维信生物科技有限公司负责生产的，其公司经过认证，生产的海藻糖纯度能达到99.85%！
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