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为什么赶海者抓到石斑鱼都直呼发财了青蟹跟 [复制链接]

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石斑鱼,多分布在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区。其营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。还具有养血安神之功效。用于血虚头晕,心悸,健忘,失眠,神志不安等症。

石斑鱼

石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。

石斑鱼

石斑鱼是深受消费者喜爱的一种鱼,营养丰富,肉质细嫩。但石斑鱼品种繁多,市面上常见的有赤点石斑鱼、点带石斑鱼、青斑等,不同的品种对于的价格不同,下面一起来了解各种各种石斑鱼价格。

巨型石斑鱼!

各种石斑鱼价格表(不同区域价格可能有所不同,仅供参考!)

1、草莓斑石斑鱼:批发价格98元/斤。

2、红石斑鱼:单尾重1-1.5公斤批发价格65元/斤。

3、白瓜子斑:批发价格元/斤。

4、赤点石斑:单尾重6公斤以上批发价格98元/斤。

6、东星斑:单尾重1-1.5公斤批发价元/斤。

7、红瓜子斑:单尾重1-1.5公斤批发价格66元/斤。

8、老鼠斑:单尾重1-1.5公斤批发价格元/斤。

9、土石斑:批发价格75元/斤。

10、老虎斑:单尾重6公斤以上批发价格85-元/斤。

11、淡水石斑:单尾重0.5公斤以下批发价格元/斤。注:此价格来源于惠农网产地批发价格,仅供大家参考!

石斑鱼!

有人说石斑鱼有毒,为什么呢?

其实石斑鱼本身是没有毒的,但是如果食用了石斑鱼之后会出现中毒的情况。因为石斑鱼体内积累了很多毒素,吃石斑鱼的时候尽量不要吃三斤以上的石斑鱼。
  吃石斑鱼可能会中毒。石斑鱼本身没有毒性,其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。海洋食物链中小鱼吃海藻,大鱼吃小鱼,石斑鱼因此也吃进了毒素。

宝石石斑鱼!

那么,石斑鱼怎样做比较好吃呢?下面,小编来教大家怎样烹饪石斑鱼!

石斑鱼可以做清蒸石斑鱼,以石斑鱼为原料,加入葱、姜、盐等配料蒸即可制作完成,具体做法如下:

主料:石斑鱼1条。

辅料:葱适量、葱10片、盐适量、生抽适量、蚝油适量、麻油2汤勺。

1、石斑鱼去内脏、鱼鳃后清洗干净,双面切斜口。

2、将鱼身撒上盐,斜口和肚子里塞上姜片。

3、将鱼冷水入锅蒸20分钟,关火后不开盖闷2分钟左右。

4、出锅装盘。鱼汁里加入生抽2勺、蚝油少许,搅拌均匀淋在鱼身上,撒上姜丝、葱丝,清蒸石斑鱼即可制作完成。

是不是胃口大开呢?

注意事项:

石斑鱼口感和多宝鱼相似,刺很少又营养美味,适合给孩子们吃。

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