保持健康将7种食物添加到跑手的购物车 [复制链接]

营养不仅对身体健康至关重要，而且对您的跑步表现也很重要。不少跑手都会注重营养吸收，如果你都想尝试改善，就要将以下食物添加至购物车中，它们可以以增强人体的免疫系统、降低炎症发生机会，可以支持心血管健康，令大家更健康更好状态。

豆子

豆类（如鹰嘴豆、芸豆、黑豆等）是植物蛋白质的良好来源，有助于在跑步和锻炼后恢复肌肉。它们还富含纤维和镁（magnesium），有助控制血压和血糖水平，改善肠道健康，并提供植物营养抗病素和抗氧化剂。

如果你不习惯吃豆子，可以慢慢开始增加份量，随着时间的逐渐增加你的份量，因它们的高纤维含量过量食用亦有机会导致一些不良反应。可以先尝试于午餐时在沙律中加入1/4杯，或者将一罐豆子放入汤或炖菜中。另外要记住，如果您是使用罐头豆子，确保将它们冲洗干净以避免食用后出现肚子疼。

骨汤

骨头汤（也称为高汤）是通过将骨头（如鸡肉、牛或鱼）在水中和少许醋煨制成的，它会释放骨髓中的营养物质，从而制成美味、营养丰富的肉汤。它含有丰富的维生素，如钙、镁和磷，以及明胶／鱼胶，身体可以分解成胶原蛋白。根据年研究，食用明胶／鱼胶有助于保护您的关节免受不必要的压力。其他研究表明，骨汤可以帮助修复肠道内壁，最终改善营养吸收，甚至改善睡眠。

发酵食品

酸奶、克非尔、红茶菌（康普茶）、酸菜和泡菜等发酵食品将健康细菌引入肠道微生物群从而改善肠道健康。可以改善到消化系统并增强免疫系统，防止感冒和流感，就可以不受疾病干扰地进行训练。

海菜

即使时移势逆，「应该多吃深色的绿叶蔬菜」建议仍然有效，在饮食中多吃海带和海藻等。这些绿色蔬菜富含微量营养素和矿物质，如维生素K和A、碘、镁、叶酸、钙等。大家可以尝试制作自己的寿司，将它们添加到汤甚至沙拉中。

种子

坚果对健康的好处是有根据的，但它们的「近亲」是种子，往往会陷入困境。南瓜、奇亚籽和亚麻籽其实都提供惊人的健康益处，而且往往比坚果价钱更便宜。它们提供了良好的蛋白质来源以及大量的纤维和抗氧化剂。把它们加到沙律上，把它们混合成格兰诺拉麦片，或者试着在你早上的吐司上涂上一些葵花籽黄油。

辣椒

如果你不怕饭菜有点辣度，可以考虑在菜肴中加入辣椒。辣椒不仅富含抗氧化剂，由于辣椒素的因素，食用后可以提升运动耐力表现，辣椒素是一种化合物，使辣椒具有辣味。

鱼和海鲜

鱼和海鲜是蛋白质的极好来源，还有其他重要的营养物质，如维生素D、钙、磷、铁、锌、碘、镁和钾。多脂鱼类如鲑鱼或沙丁鱼等，均提供健康剂量的omega-3脂肪酸，根据新的研究，可防止受伤。如想成为更强壮、更健康的跑步者，可以选择每周几次将肉类换成鱼或海鲜。