北京中科白癜风医院 https://m.39.net/pf/bdfyy/qsnbdf/这家小面馆从店名上去像一个“高大上”的面馆，但实际却是个苍蝇小馆，店面既小又简陋，里面只能容纳三四张小食桌，地方实在是太小，显得相当的紧巴！它就坐落在并不起眼的黄陂南路上，距地铁一号线黄陂南路站不远，离人民广场也就一站路的距离。周边就是新天地商圈，比邻华府天地翠湖天地等豪宅，好似左边小破旧，右边白富美，这就是上海魔都的风情。随着时间变迁，这样的小馆已经越来越少了，只能留存在我们的记忆中。
该店以“老沧浪亭何师傅主理”为卖点，以苏式面点融合本帮为特色，吸引了众多“嗦面党”来打卡。最早是开在成都路，盘的别人的店面，用的是别人的招牌，在那里开了几年，后来因为市政动迁，才搬到了黄陂路这个位置，才正式使用现在的这个店名。这家苍蝇小店是《蜗居》里海藻带宋思明来吃面的地方，看过这部电视剧的人应该都记得这个片段，刚开始宋思明还有几分嫌弃这里的环境不卫生，可当他尝了一口黄鱼面之后，立马觉得真好吃，吃完了还叫海藻帮他打包一份带回给他老婆吃。自从上了电视之后，这家小店的生意是火得一塌糊涂，每天都是门庭若市，店里请了五六个阿姨都忙不过来！
黄鱼面25元一份，不同于其他面馆的黄鱼做法，他家的黄鱼是去骨油炸过的，在面汤里不容易碎掉。黄鱼处理得一根刺都没有，软软糯糯，一口下去都是肉肉。黄鱼汤太鲜美了，奶白奶白的，啥都不加端上来就这样最好喝，味道真的是无与伦比，怪不得海藻和宋思明吃完后还要打包！
葱油拌面用的是苏色细面，面下得恰到好处，不硬不软，葱油味很足，香葱炸得焦脆。腰花有腌制去腥再爆炒，然后放肆地加入本帮酱汁，让吃口软嫩易化，真的是下了功夫。夹上一块将酱汁完全吸收的腰花，拌面的葱香和油香，那其中的滋味，真的是不可言喻！
大排面是18元一碗，大排的尺寸非常大，好满足！炸猪排同样也是超大一块，表皮很酥脆，但没有切开成块，是一整块上来的，连着骨头一起炸的，看上去卖相不错，炸得金黄。淋上辣酱油，咬上一口，外酥里嫩，吃得满嘴都是油，美味无比！
这么多年，物价一直飞涨，他家面的价格也一直在涨，但相对来说也还算合理。虽然环境很简陋，空间很拥挤，但大家都挤着坐在小桌子上也没有怨言，只顾一边吃面一边和同伴有说有笑，或许那么多年过去味道也不一样了，但是这简单的生活市井气息依然被保留，哪怕和热闹的新天地只有一街之隔。魔都，为什么那么多人喜欢？正是因为在这里你总能找到自己喜欢的、无法替代的、多元化的文化，有市井，有阳春，有大隐于市，有金碧辉煌，但更多的是本源文化的低调、实惠、洋气及务实！
