12月7日大雪，不管有钱没钱多吃这4样“*金菜”，散结养阳不受寒！
在今年的12月7日就是“大雪”节气，天气也变得越来越冷，大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，并不指降雪量一定很大。大雪节气和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。在我们北方也已经穿的全副武装了，保暖内衣、外加毛衣、毛裤等等，出门再来一件厚厚的羽绒服，穿得暖暖的。
大雪时节，处在寒冷的天气中，除了穿得暖也要吃得健康。大雪节气到来，精选4样大雪时节的“*金菜”，御寒营养又好吃，暖暖和和过冬天，让我们的身体不受寒，做法不难试试吧。
一：海带
在我们的食材中，海带是大雪节气的时令佳品，海带性凉味咸，长期食用还有温补、散结的作用。冬季多吃些海带，还可以增加人体的抗寒能力。
推荐：海带排骨
海带排骨的做法：材料：排骨，盐渍海带，葱，姜，盐，黑豆酱油，花生油。
1，盐渍海带放到盆里，洗净盐分，和新鲜的一样哦，泡在水里，随吃随取很方便，排骨剁成小块焯水。
2，可干烧砂锅放入花生油，放葱姜，花椒炒香，放入排骨煸炒加入一点水，加入酱油炒匀，加入开水大火烧开改小火慢炖约40分钟。
3，排骨已经熟了，水分已经不多，倒入海带，加盐调味，稍炖10分钟，出锅可直接上桌即成。
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二：腊肉
俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，以迎接新年。腊肉是这个时节最好的食材，别错过哦！
推荐：腊肉粉丝煲
腊肉粉丝煲的做法：材料：腊肉，粉丝，菠菜，醋，生抽，盐，胡椒粉，辣椒油，葱末。
1，锅里放入油烧热，加入葱姜爆香，加入腊肉炒匀，再加入开水，最好是高汤。
2，加入粉丝，盖上盖子小火煮一会，加入菠菜开锅即可关火，加入醋，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，葱末即成。
三：鸭子
在大雪时节，吃的比较多的食物就是鸡鸭鱼肉，因为这些肉类能补充身体所需的蛋白质，在冬天到来的时候，多吃一些肉食，对身体有帮助。
推荐：啤酒鸭煲
啤酒鸭煲的做法：材料：鸭子半只，啤酒1罐，洋葱1个，泡红椒，花椒1小搓，大料2小瓣，香叶1片，葱，姜，盐，老抽酱油，花生油。
1，鸭子剁成小块，用清水浸泡出血水，洗净控水，放到水中加入料酒焯水。
2，可干烧砂锅里放入花生油，烧热，把鸭子放入大火煸炒，炒出去多余的水分，把鸭皮上的油脂煸出来，在加入葱，姜，花椒，大料，香叶（没有也可不放），一起煸炒。
3，煸香调料以后，加入老抽，炒匀上色，这个时候倒入一罐啤酒，大火烧开，加盐调味，盖上盖子小火慢炖大约30分钟，加入切成大块的洋葱和泡红椒，翻炒一下，再稍炖五分钟即可关火。
四：羊肉
在大雪时节，羊肉是很适合冬天吃的食物，这一点很多人都知道。当天气变冷了，吃上一锅美味的羊肉火锅，瞬间就能温暖寒冷的身体。
推荐：羊肉火锅
羊肉火锅是很简单的，自己在家买新鲜的羊肉吃火锅，无疑是最好的，羊肉性温热，吃多了容易上火，所以要适量的吃。在吃的时候，可以搭配一些凉性的食物，比如青菜、蘑菇等蔬菜，一起吃能中和羊肉的火气，解腻更好吃。
峰儿话语：
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