北京治疗白癜风的医院哪家最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/有一种营养素不像蛋白质、维生素经常被人提起
却对我们身体一样非常重要
但是很多人每天的摄入量都不足
这种营养素就是--膳食纤维
什么是膳食纤维？膳食纤维是来源于植物细胞壁中不易被消化酶消化、不为人体消化吸收，也不能产生能量的一大类碳水化合物总称，包括菊粉、木质素、纤维素、半纤维素、低聚糖、果胶及其他相关的植物性成分，被誉为“第七营养素”，是健康饮食不容或缺的物质！膳食纤维分为哪几种类型？
膳食纤维分为两种类型：可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。常见的可溶性膳食纤维包括植物胶、菊粉、果胶、树脂等，不可溶性膳食纤维包括纤维素、木质素、壳聚糖等
膳食纤维有哪些特性？
1、吸水性
膳食纤维忽悠很轻的吸水能量，可以使我们肠道里粪便的体积变大，加快转运速度，减少还物质接触肠壁的时间
2、黏滞作用
像果胶、树胶、海藻多糖等，具有强的黏滞性，能形成黏液性溶液
3、结合有机化合物作用
膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用
4、阳离子交换作用
可在胃肠内结合无机盐，形成膳食纤维复合物，影响其吸收
5、细菌发酵作用
膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性膳食纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。酵解后产生的短链脂肪酸如乙酸、丙酸等均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。
膳食纤维的生理功能有哪些？
1、有利于食物的消化过程
膳食纤维能增加食物口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶的分泌，同时加速肠道内容物的排泄，这些都有利于食物的消化吸收
2、降低血清胆固醇
膳食纤维可以结合胆酸，故有降血脂作用，此作用以可溶性纤维的降脂作用较明显，而非水溶性纤维无此作用
3、预防胆结石形成
大部分胆石是忧郁胆汁内胆固醇过度饱和所致，膳食纤维可以降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，从而减少胆石症的发生
4、维护结肠功能
膳食纤维可以抑制厌氧菌，促使嗜氧菌的生长，使具有致癌性的代谢物减少，同时还可以通过吸水的特性，扩大粪便体积，缩短粪便在肠道的时间，防止致癌物质与易感的肠粘膜之间长时间接触，从而减少癌变的可能性。
5、防止能量过程和肥胖
因为膳食纤维有很轻的吸水能力，可以增加胃内容物容积而增加饱腹感，从而减少摄入的食物和能量，有利于控制体重，此外，还可以防止习惯性便秘，预防痔疮等作用。
膳食纤维主要来源？
膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类的麸皮和糠含有大量纤维素，半纤维素和木质素；柑橘、苹果、香蕉、柠檬等水果和洋白菜、甜菜、豌豆、蚕豆等蔬菜含有较多的果胶。
咱们普通成年人一天，中国营养学会推荐合理摄入量为25~30g/d
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