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想补钙,只喝牛奶可不行7种天然钙片 [复制链接]

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让身体变得强壮结实是每一个人的共同愿望,其中身高作为衡量人体是否健壮的一个重要指标,现如今可谓是越来越受到人们的重视了。

而在那些决定我们身高的因素中,抛开自然遗传外,我们的具体身高还受营养程度、睡眠习惯和运动方式的影响;因此如果我们能在营养、睡眠和运动习惯上下足功夫进行改善的话,那么正常来说,在身高的发育这块,是也不会低人太多的。

还有大家都知道这人的具体身高受骨骼的发育影响极大,这其中对骨骼发育起决定性作用的营养元素,正是钙元素。

但现在一说起补钙,很多人都会往“骨头汤”和牛奶上想,可现实中含钙量丰富的食物并非只此一两种,有的甚至比前者的钙含量还要丰富,且价格也相对低廉的多,这其中就有7种天然钙片,只要你吃对了、用对了,那么长好身体自然不在话下。

多吃7种天然钙片,强身健体不在话下

菌蔬类:苋菜、黑木耳

补钙其实并不一定要吃肉喝奶,有时候一些时令鲜蔬的补钙效果往往会更加出色,而夏季,正值大量新鲜苋菜上市的日子;其无论是何做法,尝过苋菜的人都不会忘记它的鲜美与甘甜。

除了味道上乘,苋菜还含有丰富的蛋白质、膳食纤维及各种人体所需的矿物质成分,其中经实验室检验,苋菜中的钙含量更是达到了mg/g的程度,见到这个数字大家或许心里没谱,但举个例子大家就明白了,就是同量的苋菜,其钙含量是牛奶的两倍之多!

另外随着当下气温的升高,黑木耳也将迎来一个高产时期,通常在市面上黑木耳往往以风干制品的形式出现,而每克风干黑木耳中,便含有毫克的钙含量,虽然黑木耳在纸面上的钙含量远高于苋菜,但因为黑木耳难以消化的缘故,所以这里不建议大家过多食用。

海产类:海带、虾类

除了鲜蔬,海产也是一类不错的补钙来源,其中高钙者当以海带和虾类为最,如每克的海带中便含有毫克的钙质,且因为海带属于碱性食物的缘故,所以适当食用海带除了能够补钙以外,还可以减轻体内钙含量的流失程度,进而起到固钙的作用。

当然海带最好不要过量食用,因为虽说海带含钙量丰富,但同时海带内还另含有一种名为“海藻胶”的膳食纤维,该纤维十分容易与我们身体内的钙物质相结合,因此过量食用海带也很容易使身体流失钙质。

另外相比较海带,海虾的钙含量则显得更加丰富,据研究发现,每克的海虾中,就富含了毫克的钙量,但是看到这里,大家也别着急着去买虾补钙,因为海虾的钙含量在纸面上如此的庞大,可是究其细节也不难发现一点,就是海虾的钙含量大部分主要来自于虾壳而非虾肉。

此外海虾中还含有大量的钠元素,因此不适合长时间,大量食用。

豆类:黑豆

说起豆类,其中当属黑豆的钙含量最为丰富,与苋菜相同,黑豆的钙含量也是牛奶的两倍,平均是每克中含钙毫克,另外黑豆中还含有18种氨基酸和相当多的膳食纤维,因此多吃黑豆可以起到降低胆固醇、延缓衰老的食效。

此外诚如古人所言:“黑豆性温,味甘平,能入心、肝、肾经。”其中心为夏季之官,而肾为冬令之臣,所以夏季食黑豆,便可达到“承前启后”使“冬得养,而预于夏”的养生作用。

再者,《本草纲目》的作者李时珍亦道:“常食黑豆,可百病不生。”究其更深层科学原因,正在于黑豆之中富含人体所需的蛋白质、不饱和脂肪酸及各类脂类和微量元素。

说完了黑豆卓越的食效,那么日常居家我们又该如何去吃对这个黑豆呢?其实黑豆吃法主要是打成豆浆来喝,或者同醋浸泡以后做成醋泡姜来吃,这里先说一下黑豆豆浆的做法:

首先准备黑豆克和清水毫升,以及一小份白砂糖。

第一步先将黑豆洗净,然后用温水浸泡一晚,之后便将黑豆连其所泡之水一同倒入搅拌机内,打磨两分钟左右,将黑豆碾磨为末即可。

接着就可以用漏网将豆浆豆渣过滤开来,然后将豆浆放入砂锅之中,大火煮至沸腾即可关火取用,喝时记得加入白砂糖以调味。

当然除了打成豆浆以外,用醋泡黑豆也是一味不错的选择,但醋泡黑豆的选材质量要求过高,虽然步骤简单却是很容易因为食材不佳而出现味道古怪的问题,因此如果想吃,或者试一试,建议可以选择我们家的这款醋泡黑豆。

醋泡黑豆可以:

乌发、生发;

改善脱发明目(补肝肾眼睛自然明亮,丰富的花青素眼睛最爱);

活血化瘀,消食化积;

调理胃脾;

改善肩膀酸痛提高精力;

食材准备:黑豆、老陈醋、蜂蜜

制作方法:

1.干净的黑皮绿心黑豆,平底锅炒到七成熟,感觉黑豆皮爆裂,有豆香即可;

2.捞出,放入干净容器(玻璃最好,避免腐蚀),泡醋(天然陈醋最好),比例不拘,淹没黑豆。(中途查看,黑豆吸醋过多,可加醋补充)

3.如果觉得口感过酸,还可以加一些蜂蜜调味;

4.密封保存,7天之后,黑豆饱吸陈醋,,打开盖子,浓郁豆香扑面而来,就可以开吃了。

我们家的这款醋泡黑豆,材料选自河南封丘的绿心黑豆,在营养丰富的基础上,其口感绵柔,嚼之口腔之中皆是满满豆香;此外所用之醋俱为8年藏龄的山西老陈醋,经过八年窖藏以后,陈醋不仅气味日益浓香,而且轻尝一口,便能感到其中细腻的口感和柔和不冲的酸爽。

另外为了使黑豆的味道更加丰富,我们还添加了产自荆条的土蜂蜜,这便更让醋泡黑豆多了一份甜美的味道和浓郁的香气,保证口感还添加了枸杞与金银花。

最后封装时还采用国际先进的罐装密封杀菌步骤,让您的味蕾自动远离那些危险的防腐剂,吃着更加安心与舒适。

奶制品类:熟制的奶制品

在生活中,奶类食品因其丰富的营养而分外备受人们的推崇,但在中国,很多人对于奶制品的消化与吸收却存在着巨大的问题,究其原因,主要是我们大部分中国人对于奶制品的食用历史太短所致。

因此如果你存在这种“乳糖不耐受”的情况,那么不妨选择一些已经经过熟制之后的奶制品,比如酸奶或者奶酪。

其中如果是想用以补钙的话,最推荐大家多吃些奶酪,因为其一奶酪在发酵和熟化的过程中,其内部的乳糖会被益生菌逐步分解,故而即便你存在“乳糖不耐受”的问题,那么吃了奶酪以后也不会拉肚子和呕吐。

此外根据研究发现人体在吸收奶酪中的钙元素时非常高效,且相比牛奶每克中含有毫克的钙含量而言,奶酪的钙含量更是足足超了前者七倍之多,达到了每克中含有毫克的巨量。

种子类:黑芝麻

说起芝麻,它正属于含钙量比较丰富的种实之一,尤其是黑芝麻的含量更为丰富。其中黑芝麻钙的含量高达mg/g,除此之外还含有大量的镁元素,可以促进人体对钙质的吸收。因此,黑芝麻非常适合处于长牙期和身高发育高峰期的孩子食用。

此外黑芝麻内含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类,维生素以及铁元素等成分,故而特别适合在夏期间用以补养身体,而适量食用黑芝麻还对头发、皮肤有着莫大的好处。

依照清代冯楚瞻所著《冯氏锦囊秘录》中的观点来看,吃黑芝麻饼(丸)时,不能与不新鲜的鱼肉、狗肉和白萝卜同食,且如果养成了吃黑芝麻饼的习惯,一可以增强身体抵抗力,二还有养颜润肌的效果。

原文如下:“(黑芝麻)忌毒鱼、狗肉、生莱菔(白萝卜)。至百日可消痼疾(即增强抵抗力),长食则色光肌滑,道家云:(黑芝麻)有白发变黑、齿脱更生之功,熬丹长用则久服可长生不老矣。(这点就比较玄学了)”

因此对于黑芝麻的炮制方法上来说,自古就有讲究九蒸九晒的传统做法,如清代冯楚瞻《冯氏锦囊秘录》记载黑芝麻道:“抱朴子服食胡麻法,用上*胡麻三斗,淘尽蒸令气透,日干,以水淘去沫,再蒸如此九度,去壳炒香,为末,白蜜枣膏丸,弹子大,每温酒化下一丸,日三服。忌毒鱼、狗肉、生莱菔。至百日能除一切痼疾,一年而色光滑不肌,二年白发变黑,三年齿脱更生,久服长生不老矣。”

所以经过九次蒸煮,芝麻中的营养才能彻底的释放,此时油性亦会被稀释到一个合理的范围内,从而更易于人体吸收。那么虽然有了黑芝麻的炮制方法,那么要怎么吃它的效果才更好呢?

首先,我们每天最好服食两枚黑芝麻丸,早晚各一,进补讲究的是循序渐进,黑芝麻吃多了,反而有损肠胃,正所谓:“过犹不及”

最后在吃黑芝麻的时候,一定要注意“适量食用”这四个字,因为黑芝麻的钙含量实在过于丰富,而钙这个物质,也并不是补得越多越好。就比如现在科学家们发现,很多天天补钙的孩子,长大后的身高也并不尽如人意。此外他们发现,也正是因为这些孩子超量的补钙方式,让他们的骨垢出现了提前钙化的问题,进而最终使他们的身高不再增长。

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