早期白癜风能根治吗 http://m.39.net/pf/a_4658060.html炎炎夏日，你的冰粉准备好了吗？南方人的夏天最爽的不是吹空调，而是来一碗美滋滋的冰粉！
燥热的夏天，来一碗冰粉，像是给唇齿做SPA。一整碗下肚，仿佛在肚子里安装了一台制冷机，微甜的清风拂过舌尖直达胃，瞬间就清爽了~
冰粉是一个流传于川渝的小吃，其实它的历史很长，相传始于明清时期的武阳（今彭山县）。
冰粉在南方有着和火锅一样的地位，他们流行2大不外传的秘诀：火锅的油碟，和冰粉的配料。
可以毫不夸张地说，南方人的夏天靠冰粉续命。
南方的冰粉，有着晶莹剔透的外表，入口冰凉爽滑，如果冻般Q弹，一碗下肚便能赶走所有的燥与热。
在各式各样的冰粉中，最为传统和朴实的当属红糖冰粉。红糖冰粉没有太多的花招，就是浇上红糖水即可，虽然简单，但却足以让寡淡的冰粉变成最撩人的滋味。还可以做成咖啡冻、红茶冻、抹茶冻等等。
在市面上，冰粉一般有2种做法，下面就教大家做夏日解暑美食——冰粉。
第一种：冰粉的粉直接兑水
这种方法很简单，有专门的冰粉粉，加入不同的配料，句可以做出不同口味的冰粉。
用料：
冰粉粉10g，
白开水克，
红糖适量，
咖啡粉5克，
红茶包1包，
冰牛奶或者椰奶1盒。
红糖冰粉：
将冰粉粉倒入大碗中，倒入克刚烧开的热水搅拌均匀静置放至常温后放入冰箱冷藏一夜3.隔天取出后加入适量红甜品，葡萄干，白芝麻或者蜜红豆。
牛奶咖啡冻：
将5g咖啡粉倒入大碗，加入g刚烧开的热水，并立刻加入10g冰粉粉搅拌均匀静置放至常温后放入冰箱冷藏一夜3.隔天取出后加入适量牛奶。
椰奶红茶冻：
将茶包放入大碗，先倒g刚烧开的热水，将茶泡5分钟，然后再加入10g冰粉粉搅拌均匀将碗放入微波炉加热1分钟（步骤1可在小锅内做，做完直接开火煮再次煮沸）静置放至常温后放入冰箱冷藏一夜隔天取出后加入适量椰奶或牛奶
除了直接用冰粉粉兑水制作冰粉，南方人还有一种说法，吃冰粉一定要吃“手搓”的！那样才是最正宗的！
说起手搓的，就一定要知道冰粉籽，这是手搓冰粉的主要原料。
冰粉籽是石花籽，也叫冰粉籽系假酸浆的种子，长得和海藻比较相似，市面上确实有不良商家用冰粉籽代替海藻面膜，但是两者并不是一种东西。
提起手搓，大家就会觉得难度很高，其实很简单的，教了同事一次就学会了！下面是“手搓冰粉”的教程。
第2种：手搓冰粉籽做冰粉
用料：
冰粉籽50g，
石灰粉5g，
冷开水ml（石灰用水），
冷开水1L（冰粉用水），
红糖30g，
葡萄干适量，
熟花生碎适量，
熟黑芝麻适量。
1、石灰中加入ml水搅拌均匀，静置待完全沉淀后，取上层澄清液体使用。
2、红糖加少量开水搅拌至融化备用。
3、将冰粉籽装在纱布袋中，放在冷开水中慢慢揉搓5-8分钟。
冰粉籽遇水会出胶，在搓的过程中能明显感觉到纱布袋越搓越紧，胶质也随着手搓越来越多。搓得越充分，搓出的胶质就越多，最后做成的冰粉会越紧致Q弹。
4、取出纱布袋，过滤冰粉浆。
虽然是隔着纱布搓的，但搓出来的水还是会有些杂质在里面，需要再用纱布过滤一遍。
5、将石灰水慢慢加入过滤好的冰粉浆中，一边加一边搅拌。
6、搅拌均匀后，静置2-3小时，冰粉就会凝结成冻。
7、在冰粉上淋上红糖水，撒上葡萄干、花生和芝麻，完成！
8、除了这些配料外，还可以加糍粑就是糍粑冰粉，或是加水果、龟苓膏、西米等等，这些就根据个人喜好添加即可。
注意事项：
1.制作时需要注意石灰和水的用量比例，否则容易失败；
2.本菜谱中的水分为两部分，石灰用水和冰粉用水，注意不要弄混哦；
3.石灰水倒入冰粉浆时需要注意边倒边搅拌；
4.制作好的冰粉冰镇一下再食用风味会更好！
夏天吃一口冰粉，真的可以暑气全消~当然最后是福利时间，想要做冰粉的朋友，可以根据自己的实际情况制作冰粉。
推荐大家一款冰粉粉和冰粉籽。
冰粉粉：制作方法简单，没有特别需要注意的地方，可以快速吃冰粉。
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冰粉籽：适合比较注重正宗口感的朋友，南方很多人喜欢吃手搓的冰粉，口感更劲道有韧性。
这家是天然野生的，还送需要的纱布等工具，搓不成功包退，还是比较信赖的。
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冰粉籽是一种叫做假酸浆的植物的种籽，据说原产自秘鲁，因为耐干旱好养活，现在已经遍布我国大江南北了。
海藻为海洋植物，是藻类中有机物的原始生产者和无机物的天然富集者，具有提高机体免疫力还具有提高免疫力、促进组织修复、抗氧化、抑菌、消炎的高应用价值。
冰粉籽和海藻不是同一种东西，海藻颗粒加水后杂质较少，出胶多又快，冰粉籽等假海藻面膜使用凝胶剂出胶，做工不够精良的还会出现白色粉末等杂质。
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