北京皮炎医院好 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/210612/9057218.html如果你没有稳定可靠的购买渠道，那我墙裂推荐你去专柜买纯淡干海参。即食海参的造假技术千千万，业内人士都不敢说十拿九稳不被坑何况是普通消费者！即食海参便宜的都要放添加剂增强弹性，贵的性价比又太低，而且口感不一定是你喜欢的，所以不是好选择。而相比之下，目前市场上的淡干海参还很少有造假的，唯一需要担心的是花高价买了火候不高的货，自己花辽参的钱买了福建参，但是最起码，从加工角度来看，纯淡干干海参是最安全的。
朝阳参日本北海道关东海参
1，刺参了解多一些，可能因为成活率，养殖地区，营养价值，市场认可度等很多原因，导致其中的规则都不同
2，海参养殖地有讲究，很多养殖场是适合养虾的烂泥滩，环境自然不如沙石滩，海参的外皮颜色会与环境相近，因此，同样加工工艺的颜色越淡越好，代表滩涂环境较干净
3，海参育苗，参苗商有一些会给参苗喂激素，加速成长，看起来个头大，不过这个主要坑的是养殖户，这种参苗成活率较低，至于成参是否会有问题确实不清楚，我家是自己育苗，不存在这个问题
4，活海参不建议买，有些旅游景点号称野生海参现场捕捞，全都是现投放的海参，现捕捞的，不存在纯野生海参，那种都被冲走了，不可能有大规模的稳定产量的，只有说养殖场环境好，与野生环境接近或相同而已
5，加工工艺是黑幕最多的：糖干，最臭名昭著的工艺，主要是糖分易滋生细菌；拉缸盐海参就是一般说的盐干海参，还算问题不大，只是口感不如淡干而已，但是很多黑心商家拿盐干海参冒充淡干海参卖。不过这个很好区分，盐干海参含盐高，单个重量肯定比淡干的重，比较一下重量就好了。我家只做淡干海参，一斤大概是80-只，含盐量不超过国家标准的15%，而盐干海参必然达不到这个数量级，其他品种具体细节了解不是很清楚。在这个环节关键是比较单个海参的价格多少，还是相对有一些参考价值的
6，即食海参的黑幕了解不多，只是大概知道好像用明矾发制的方法，会提升口感，但是肯定不如纯用水发的健康啊，但是因为那种发制方法成本低，导致我家的常规水发方法没有什么价格优势。只有常吃的客人有比较才能发现区别
很多不法商家也就看到了海参市场里的“空子”，销售品质低劣的海参，甚至更有甚者，用“人造海参”来冒充野生海参进入市场，还会以低廉的价格来吸引消费者的眼光。
一般来说，消费者可以以不到-元的超低优惠价购买了一盒/斤海参，我们先不说这个海参好不好，但是从外观上看去，海参的体态圆润挺拔，体态色泽都很好，但是似乎有些柔软，看上去品相还不错，然而更大的巨坑却在你不知道的地方呢！
有些人称自己是买到所谓的“人造海参”。专门研究海参的专家表示，因为随着海参的营养被越来越多的人认可，会有黑心的商家用海藻粉和胶类物质做成假海参来售卖，因此来增加“海参”弹性的胶质则成分复杂，体态来说：假海参的体彩捏起来比较软，不是很硬！一般人造海参都是有有害物质的，这点是需要大家知道的！海参看上去可能对人体是没有害处。但是人造海参却有添加物的味道（例如说甲醛、福尔马林等等），闻起来让消费者使用后很不适。
假海参解剖后内部构造：一般来说，从切口来看，肉白像海参，皮黑棕有点透，刺均匀且完整，品相还是相当不错，跟真海参差不多，似乎是1：1呢！这时候会有朋友问：是不是总感觉少了点什么，是的！就是海参肚子里应该有几条白色的筋才对。
这种人造假海参吃起来口感还可以，虽然没有真海参那样的爽滑感，但品相还是不错的，极容易上当。海参商家，把人造海参的白筋仿的和真的似的！
上面说的那种海参其实就是素海参，一般说就是是豆粉制品，佛寺僧人素食，本不叫假海参，但容易被黑心商家鱼目混珠，坑骗消费者。这种海参特别容易糊弄消费者！
怎样鉴别人造海参呢？
一般来说，人造海参颜色确实比真海参的颜色要好看的多！人造海参的表面黑亮，如果用水泡发的话是特别容易掉色的！还有就是，人造海参参体两端一般呈封闭状态，无开口，参刺排列非常整齐，内壁比较光滑，没有海参筋的痕迹。同时，也会出现参刺脱落的现象！
鉴别假海参主要有四种方法：
1、看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗，甚至能看到盐粒子。
2、闻：掺假的海参有异味。
3、摸：掺假的海参摸上去发黏，手上有灰。
4、舔：掺糖的海参，用舌头舔起来有甜味，而掺盐、掺明矾的海参，则有很重的咸味或涩味。
一般来说，大众消费者在购买海参的时，首先应该注意海参的质量，如果海参的质量不好的话是不建议大家买的！虽然不是说价格高的就一定好，但是一般来说贵的海参是会值这个价！但就目前看来，海参价格高低的差距确实比较大，同时质量也是有好有坏！
因此，建议消费者在购买时需要选择正规的品牌或者市场购买，不可以盲目的购买，一定要有多挑剔的购买，这样才不会出问题呢！
