海藻

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凉拌海藻的做法 [复制链接]

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海藻是海产藻类的统称,通常固著于海底或某种固体结构上,是基础细胞所构成的单株或一长串的简单植物。海藻的营养价值很高,功效也很多:高蛋白质、增强免疫力、含有丰富的食物纤维、保护血管弹性等等。

By真馜花

用料

海藻20g

葱花15g

酱油10g

家乐热炒鲜露5g

老干妈半茶匙

油10g

白芝麻少许

糖半茶匙

陈醋10g

做法步骤

1、取出一些干海藻

2、用水泡发半小时

3、然后沥干水或用手挤干水分

4、准备葱花

5、锅里倒入油

6、放入海藻摊开,底面均匀受热后再翻炒

7、加入酱油和家乐热炒鲜露。它使用一级头抽、欧洲香料酿造,和普通酱油味道不一样。

8、加入香醋或陈醋

9、加入老干妈,不吃辣则省去

10、加入糖

11、加入香油拌匀,因为加了酱油和醋有水分,一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火。

12、熄火后洒入葱花拌匀

13、美味的餐前菜

14、成品

15、成品

小贴士

因为加了酱油和醋有水分,一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火,否则海藻出品软扒扒且带有水汁不干爽。

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