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你好，春天生活明朗未来可期海藻多糖
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基本性质
海藻属于低等植物，主要分为蓝藻、绿藻、红藻和褐藻四大类。海藻生物活性物质大致可分为两种，一种是难以被消化吸收的细胞间黏性多糖，主要包括褐藻中的藻酸、褐藻糖胶、红藻中琼胶、卡拉胶等海藻多糖。另一种是相对分子质量较小，吸收后能直接或间接影响体内代谢物质，主要包括萜类化合物、海藻单宁、昆布氨酸等。
海藻多糖是一类多组分的混合物，由不同的单糖基通过糖苷键相连而成，是海藻细胞间和细胞内所含的各种高分子碳水化合物的总称。一般为水溶性，多具高黏度或凝固能力，如褐藻酸、褐藻淀粉、褐藻糖胶、琼胶、卡拉胶等。不同来源的海藻多糖，组成多糖的糖基单体也不相同。海洋生物中存在许多天然活性多糖，具有增强免疫调节、可降血糖、血脂，具有整肠作用，作为药物载体等。
抗氧化特点及机理
海藻硫酸多糖(SPS)可清除活性氧，降低脂质过氧化物(LPO)的含量，提高过氧化物酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性，清除过多自由基，抗脂质过氧化。
褐藻多糖(BSP)在体外具有较强的清除Fenton反应和光照H2O2产生的·OH及次*嘌呤/*嘌呤氧化酶和光照核*素产生的O2-·的作用，是一种很好的抗氧化剂。
制备方法
水提、酸提和碱提：水提条件是80℃下提取1h并重复3次;酸提条件是60℃下0.2mol/LHCl0.5h重复3次;碱提条件是15%、10%、5%的NaOH在60℃下提取0.5h。提取过程中要防止多糖降解，所以酸碱方法提取温度和时间要有所控制。为提高多糖提取得率，依据多糖的性质，应用一些新型的分离提取技术也是必要的，如超声波提取、溶剂辅助萃取、双水相萃取、微波萃取辅以酶法等，或通过分子筛或者阴离子交换柱等可以达到多糖与蛋白分离的目的。想要获得纯度更高的多糖纯品，就需要通过高效液相色谱、气相色谱、毛细管电泳等方法来实现。
应用
BSP可作为一种预防性抗氧化营养素，用于预防氧化应激引起的疾病。刘恒等()给南美白对虾口服海藻多糖，结果表明，添加海藻多糖后，其酚氧化酶活力，溶菌、抗菌活力和超氧化物歧化酶活力均高于对照组，促进了机体的抗氧化能力。
海带中的硫酸多糖在体外能直接清除过氧阴离子自由基(O2-·)和羟基自由基(·OH)，在体内也有显著增强血清和组织中SOD活力。因此，LMSF在降血脂和预防动脉粥样硬化(AS)形成方面具有较大的潜在应用价值。山东大学研究发现海藻多糖是一种极安全的口服天然降糖活性物质。
发展趋势
海藻多糖被广泛应用于医药、食品、饲料、化工等领域。我国海藻资源十分丰富，亟待人们去认识与开发。因此，以廉价海藻为物质基础，以生物工程为技术手段，在医药、食品、饲料、化工和化妆品等行业生产出大批量有重要价值的产品，应该成为学术界和产业界共同奋斗的方向与目标。
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