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谷约middot [复制链接]

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  牛羊肉价格上涨,消费升级是潜在的促进因素,产能不足导致供不应求也是行业有目共睹的现状。尽管年国内肉牛羊养殖量都在提升,进口量也有增长,但仍然难以满足国内旺盛的消费量。


  虽然说肉牛产业具有周期长、投资大等短板,但行业人士仍然用实际行动表示了对未来的看好。根据企查查数据显示,猪养殖、羊养殖、牛养殖相关企业注册量分别同比增长77.7%、50.9%、58.4%,增长幅度普遍高于农作物。鸡养殖、鸭养殖方面也分别有16.5%、12.1%的增长率。


  从企业数量增长的情况来看,动物蛋白仍然是消费刚需,仍然吸引了行业人士进入。其中牛羊肉作为高端消费品种,仍然会有不错的前景。

六因素支撑,牛年或开“牛市”


  1.产能增加,仍供不应求

年,全年屠宰肉牛头数约万头,胴体总产量约为万吨,净肉产量约万吨;全国屠宰牦牛约万头,胴体重平均约kg/头,胴体产量约为48万吨,净肉产量39万吨。USDA(美国农业部)数据显示国内今年进口牛肉万吨,海关总署数据显示牛肉净进口量(不含牛下水).82万吨,而出口量仅为96.65吨,这意味着牛肉缺口至少超过万吨。


  年肉羊出栏量3.19亿只,较年增长了万只,但羊肉产量增速有所下降,同比增长仅1%;同时羊肉进口与出口的量都有下滑。以表观消费量=国内产量+进口量-出口量来计算,在居民肉类消费结构不断转型升级的背景下,羊肉消费仍将持续增长。


  2.新增企业产能释放仍需时间

虽然年新增注册牛羊养殖企业不少,但牛羊产业尤其是肉牛板块繁殖周期长,5年3牛已是较为理想的状态,对于不少企业来说,产能释放的时间具有滞后性,行业对于增多的企业数量不必过于担心。


  3.牛羊疫病是压力也是机遇

疫病防控仍然是需要注意的地方,尤其是新进入、技术不够成熟的企业。据国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学曹兵海教授介绍,受新冠、非瘟和牛结节皮肤病三疫影响,年产业损失巨大,部分从事肉牛养殖的场户选择退出行业,存栏量有所下降。年,牛结节皮肤病、口蹄疫、布病等疫病对牛羊行业来说仍然是不小的挑战,但同时对防控得当的企业来说也是机遇。


  4.财**策鼓励增加流动性,牛羊肉消费将得益于经济增长。

脱贫攻坚战结束后,扶贫工作不会停止,乡村振兴将带动更多的乡村消费,整体消费水平提升同样利好牛羊肉消费。另一方面,饲料原料价格也在不断增长,养殖成本增加也会带动牛羊行情。


  5.新冠疫情仍是促进消费的机遇

放眼全球,国内新冠肺炎疫情防控效果显著,而年全球范围内疫情大概率依旧存在。全球经济发展情况可以参考年,国内更为安全,很多人不再选择出国旅游,消费能力释放在国内市场也将拉动牛羊肉的消费。


  6.进口肉前途未卜,国内企业拥有更多机遇

疫情等因素同样成为进口肉的阻碍,部分国家牛羊肉受限,同时更多消费者的选择也从进口肉转向国内的产品。以澳大利亚为例,早在去年5月,澳大利亚就有4家牛肉出口商被中国吊销了许可证,这4家肉类加工厂占澳洲对我国牛肉出口额的35%。随后在8月和12月,又有2家澳洲肉厂对中国出口被叫停。这6家澳洲肉厂的产品能否继续进入中国市场,目前仍是未知。进口肉空缺出来的缺口对于国内企业来说就是机会。

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