北京看白癜风医院哪家比较好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/农村下春雨时，有不少人农民朋友抱怨不能去田地里除草，但是有不少老人却很开心，因为在春季雨后，野地里会长出一种奇怪的野菜，这种野菜看起来很恶心，也有许多人觉得脏，但是农村里的老人却很喜欢，因为这种野菜不仅好吃，而且营养还很丰富，尤其是钙的含量还很丰富，这种野菜就是“地皮菜”。一种类似于葛仙米的珠藻科蓝藻，又称地皮菜，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜藻体坚固、胶质，最初为球形，后扩展为扁平，直径几个厘米，为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的卷曲，形似木耳，在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色；失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。藻体由许多屈曲盘绕的藻丝组成，藻丝则由多个球形细胞连接而成，其胶质鞘分层不明显，无色透明。藻丝一般不分枝，长4.5-6微米，其间有异形细胞。地皮菜的繁殖方式一种是通过细胞分裂长成新的藻丝；另一种方式是形成厚壁孢子，经过休眠后萌发成新的藻丝。地皮菜生存范围很广，对气温的适应幅度非常大，从寒冷的南极洲到炎热的沙漠，从米以上的雪山到火山熔岩流过的地方，它都能生存、繁衍。耐旱性强，对土壤要求不高。许多连草都难以生长的地方也能旺盛生长，即使休眠几十年，一遇水又马上恢复生机。而且地皮菜喜钙，是多钙性土壤的指示植物。石灰岩喀斯特岩溶地区，北方黄土地区等但凡含钙丰富地区，均有大量生长。在荒漠草原等含钙高污染小的地区拥有可观的生物量。地衣的功效与作用性凉，味甘；入肝经。清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。地衣的营养价值地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。地衣捡回来一定要洗干净才可食用，我家的清洗法异常简单。地衣连同竹篾篮子一起浸没于河水中，反复漂洗。这样，地衣中的碎草叶、泥土就会顺水飘走。地衣经水泡过之后会变得更加滑润、清新，口感也能让人倍加感受到地衣的“肉感”，当然地衣比肉更多了一份淡淡的藻类鲜香。地衣炒鸡蛋是春末夏初我们家最常见到的一道美味。家常做法:1.地皮泡发洗干净，空干水分，准备2个鸡蛋，2个红辣椒，香葱拱刀切沫。2.热锅凉油，让油在锅炉走一圈，鸡蛋打碎在碗里搅拌倒入锅里，不停搅动，成型成出。3.再倒少许油，倒入葱沫翻炒几下，红辣椒丁炒香，这时倒入地皮，翻炒洒几滴料酒，提鲜去腥味，撒少许十三香，少许味极鲜，再把炒好的鸡蛋倒入，翻炒几下出锅。
