如果非要选一样东西作为下午茶，大部分女生应该都无法拒绝甜蜜美貌的蛋糕吧。在北京有这样一家小店，多年如一日的专注着蛋糕甜品，即使搬了家，它的味道也足以让粉丝们从望京追随到南锣。1仅此一家，但全国配送「Gateaux西洋果子」甜品店就是这样的存在，集高颜值与美味于一体的同时，竟然还“吃了不会胖”。除了可爱的蛋糕，还有琳琅满目的茶歇小点，听完都让人后悔没有早点认识它。因为精力有限，果子店铺在全国也仅此一家，但为了不让喜欢果子的朋友们失望，西洋果子的线上淘宝店应运而生。只要选好心仪的蛋糕，它就会在被用心的包装后，通过顺丰快递送达你的手中，这改变了大多数人在买蛋糕时都是就近选择的思维，虽然千里之隔，但这份幸福感不应被距离限制。2一拍即合的年轻团队如此及美貌与内在于一身，极其考验手艺经验的蛋糕和咖啡，谁能想到是全是出自一群20岁上下的年轻人之手。相较于其他甜品店，西洋果子的烘焙师和咖啡师在年龄阅历上并没有优势。但一次次的实战经验告诉我们，年轻人的创造力是不容小觑的21岁的西点师已经是店内跟随时间最长的员工了，每个配方都牢记于心，对于烤制芝士，布朗尼和美式泥巴坯等都有自己的一套。年轻可爱的裱花师，以醇熟的蛋糕裱花技术，一次次挑战见所未见的新鲜花样，撑起了店里蛋糕的颜值水平。擅长熬制馅料和制作泡芙的西点师也不过就21岁，也是团队的门面担当，经常让人忍不住和他请教，同时做到细心手巧人还帅的秘诀究竟是什么。还有一对金牌CP，早在十年前，果子和小蕾就在南锣鼓巷的店里因一杯酸奶芝士开始了合作，这期间磨合出的默契让她们成为Soulmate一般的搭档。从旧店歇业到新店开张，无数次让人惊叹的新品或是引人失望的小插曲，每位成员都共同见证。脚踏实地，不骄不躁，坚持着以人为本的核心目标，西洋果子的团队希望以青春的创造力收获每位顾客的喜爱。3吃不胖蛋糕的奥秘据说原本世界上甜品爱好者无数，因为甜味的使命就是带给人的幸福感和满足感，而这也是其他味道无法取代的。但现实生活中真正拿起小勺享受甜品的人往往因为担心怕胖或是身体问题，又少了一大半。为了研究出吃不胖的蛋糕，西洋果子可谓是费尽心思。深知食材的健康和美味是影响蛋糕的重要因素，便决定先从“糖”入手。放弃容易让人身体上火的绵白糖，着手使用只有白砂糖甜度45%的天然海藻糖进行替代，不仅降低了甜度，也降低了脂肪含量，更适合那些想吃甜品又不敢的减肥人群。同时为了糖尿病人群的健康考虑，果子家还支持定制木糖醇口味的“无糖蛋糕”。即使因此导致了原材料成本增加，也无法让果子放弃“让每个想吃蛋糕又怕胖的人吃上蛋糕”的小心愿。4甜品是生活的惊喜果子家的甜品，拥有从进店那刻开始能让你目光不停追随的魔力。常年占据销量榜前列的树根卷就和别家有很大不同，里面是实实在在的夹心内陷。人气爆棚的极致黑巧克力卷，走萌系路线的螺旋花纹奶香卷，甚至还有红丝绒控一听就按赖不住的红丝绒马斯卡彭芝士卷。拿到树根卷后，只要看一眼它的横截面，就能感觉到果子家在用料上满满的诚意。生如夏花般绚烂，就像小时候女孩们喜欢华丽的纱裙一样，每个蛋糕胚都渴望着在西点师的手下能拥有漂亮华丽的裱花。夏至未至就是一款幸运的蛋糕，几尽裱花师的巧思巧手，以低碳豆沙代替奶油，在蛋糕胚勾勒出一朵朵连细节之处都无比精致的花朵，一如跳跃飞翔着的夏日之火一般渲染。然而果汁家的蛋糕永远都给你藏着意料之外的小惊喜，切开蛋糕，内里是缤纷的彩虹，而这独特的彩虹分层，也并未添加任何色素，皆是使用天然材料取色制作而成，在完美拿捏颜值的同时又做到了健康。除了鲜花水果之类市面上常见的蛋糕款式，果子家也根据时下热门的电影原创了造型独特的蛋糕。超人气迪士尼电影《疯狂动物城》播出后，在许多人心中都留下了深刻的印象。而以剧中的兔子朱迪警官为原型设计的蛋糕“朱迪的世界”更是击中了无数顾客的心。用材料装点出的逼真的小花园，还有朱迪最爱的胡萝卜，布朗尼是灌木丛上吸睛的点缀。进行选用了绵密蓬松的巧克力戚风作为蛋糕胚，散发着迷人香气的同时，口感也让人忍不住竖起大拇指。茶歇是甜品理所应当的Showtime，果子家还承办了许多周边公司和婚庆现场的的茶歇布置任务。当不同风格不同口味的甜点出现在了上班族害怕的疲惫下午，只需一枚小蛋糕或是芝士杯，享受甜味给精神带来的放松，就能立马恢复元气。5与棒球结缘的甜品提到甜品，大家应该都不会和棒球产生联系，但果子家就是对棒球有着特殊的“偏爱”。虽然相对于篮球和乒乓球，在国内棒球仍属于小众运动，但我们从小就能在“哆啦A梦”动画片中看到它的身影。被誉为“绿茵场上的国际象棋”的棒球，是一项有助于全面提升人的身体素质的运动，许多综合性的学校也开设了棒球队，鼓励孩子们从小接触这项技术与智慧结合的运动。吸引果子家把目光放到棒球上的原因，并不只是基于这项运动带来的益处，更多的是被沉浸在棒球中的孩子们所感染。在北京东六环边上，有一个公益性质的棒球训练基地，这里的孩子们分别来自全国的10余个省市，他们都是7岁到12岁之间家庭条件困难的“困境少年”。基地的教练曾经翻山越岭走访并将他们带回，亲自教授他们知识文化和德行礼貌。这40多名孩子每天也怀揣着打赢比赛的梦想，在基地刻苦训练。从没人管的无助小孩，到每天都在用尽全力拼搏的小男子汉，果子家跟随公益训练基地一起见证了他们的成长，同时也为这群绿茵场上奔跑的少年用心的设计了棒球手套造型的蛋糕，多次发起志愿者公益活动，让社会对这个微小却充满能量的群体投去更多
