凉拌海茸口感爽脆营养价值高的深海藻类植 [复制链接]

海茸？对于这个名字，可能很多人都会感到陌生，这是一种来自海洋的天然藻类植物。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。是深海植物中最珍贵稀有的一员。

海茸口感爽脆，营养价值高，富含丰富的钙、碘、铁、钾、纤维素以及胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，也是具有健康美味的营养食品，它的功效主要有益心血管，健脾和胃，抗癌抗辐射，还具有减肥的效果哦！

海茸怎么做才会好吃呢？其实海茸的吃法有很多…例如:可以炒、煲汤、凉拌。

今天为大家分享一道凉拌海茸的做法。

准备材料：

①干海茸条15g、即食豆腐干2块、小米椒2个、红椒一小段；

②蒜、香菜、香葱适量；

③食盐、生抽、白糖、香醋、辣椒油适量。

制作步骤：

①将干海茸条放入冷水中浸泡2小时左右直到变软，清洗后备用；(如果急用,可用40℃温水，浸泡40分钟左右即可，缩短泡发时间)

②即食豆腐干切条，小米椒切圈，葱切段、香菜切段，蒜切末备用；

③锅内烧开水，放入海茸条，大约需要5分钟左右，焯熟后捞起；

④捞出后放入凉开水里浸泡2分钟后控水捞出放入盘里，依次加入切好的即食豆腐干、小米椒圈、红椒丝、香菜段、葱段、蒜末，倒入生抽、香醋、白糖、辣椒油适量，撒少许食盐、鸡精拌匀即可。

海茸的特点是:口感脆滑，味道鲜美，香辣开胃，十分有营养。爱美人士及想减肥者可以常吃哦！

温馨提示/p>

①海茸虽然口感好、营养价值高，但针对于痰湿体质者还是不宜食用；

②海茸一定要煮熟，不能和啤酒一起食用；也不能在吃海茸时和水果一起食用，以免引起腹泻。