导语：海带新吃法，孩子天天吃不腻，一蒸一切省事又营养，好吃容易做。3月，学学海带新吃法，一蒸一切10分钟上桌，再挑食的孩子也爱吃
经常在家里做饭的朋友，相信都有不少的“存货”“干货”，悦悦家里有一个箱子里面装的全是各种干制品，比如木耳，香菇，黄花菜，腐竹，又或者是海带，这些干货的特点就是容易存放，当然它们的营养也都是相当高的哈。
今天悦悦要给大家分享一道用海带做出来的美味，我们家里一年四季都爱吃海带，海带是一种百搭的食材，实惠又营养，简单又美味，即可以炒着吃，拌着吃，或是炖着吃，这次推荐的则是海带独特的新吃法，一蒸一切省事又营养，而且好吃营养做，孩子天天吃不腻。
海带是一种零脂肪低热量的健康食材，老少皆宜，在3月也是要多吃海带，由于海带中含有大量的碘元素，3月食用还有助于抵御寒冷，海带属于海藻类食物，经常食用能够促进肠胃蠕动，那是因为海藻类含有水溶性的食物纤维，并具有粘滑性，海藻类的食物纤维是水溶性的，它溶于水后开始膨胀，膨胀的同时黏性增强，能够有效的刮油解腻。
3月，学学海带的这种新吃法吧，不拌也不炖，只要蒸一蒸，切一切，10分钟就能端上桌，吃起来鲜香又柔软，再加上滑嫩的馅料和酸甜可口的料汁，再挑食的孩子也爱吃哦，好吃又容易做，喜欢的朋友快试一试吧。
食谱名称：
准备材料：五花肉克，海带克
辅助材料：生姜，香葱，淀粉适量，
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
：取一条干海带出来，先用水稍微打湿一下，然后放入蒸锅中，蒸10分钟左右，海带先蒸再洗，就能很轻松的洗干净了，表面的赃物一冲就掉，比直接刷洗要快得我，而且海带的质地也会变得非常的柔软，随便用手怎样折它都不会断，洗干净之后控干水分放在一边备用。
：接下来把五花肉去皮，洗净切成小块，当然这里也可以用瘦肉或是鸡肉来代替五花肉，和生姜葱头一起倒入料理机里面，把它搅成肉馅，然后倒入碗里面，接下来就是调味了，
放一勺食盐，一勺蚝油，一个鸡蛋，再加一勺玉米淀粉抓拌均匀，它的调制方法就跟我们平时调饺子馅是一样的，若是用全瘦肉的话，还需要记得加少许的食用油哦。
：接下来把切成长段的海带铺在案板上面，把馅料铺在表面，
然后在表面撒少许的葱花增加香味，注意在顶部要给它留出两厘米左右的距离，以更更容易粘合，从底部慢慢的卷上来，
这个方法就跟平常做花卷是一样的，卷的时候要注意两边收紧，不要出现中间小两边大的喇叭口了，我这次操作得非常好，都不需要用牙签固定了。
：然后把肉卷摆入蒸帘，上锅蒸10分钟，趁着这个时间，准备一个小碗调个料汁，放一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄沙司，少许食盐，搅拌均匀放在一边备用，海带蒸熟之后取出来放在案板上面，让它稍微晾凉一下，再切成两指宽的小段，注意切的手法是先左右拉动，快到底下用力切下去，这样就能切得平整好看。
：接下来炒锅放少许食用油，倒入调好的料汁，放少许清水和食用油，开大火煮开之后淋入水淀粉勾一个薄芡，煮至鼓起大泡之后就可以关火了，然后直接淋在海带肉卷上面，又或是用一个小碗单独盛出来，都行的哈。
这样子做出来的海带肉卷鲜香味美，比大鱼大肉好吃，省事又营养。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.在用海带煮菜的时候，最好不要长时间的泡发，由于海带里面的甘露醇和碘就会溶解在水里，导致浸泡过程中营养物质大量流失。
2.在调馅料的时候，还可以往里面加入香菇，白萝卜，或是胡萝卜，口味更丰富，营养也更高。
3.还有一点也是特别的重要，那就是调馅料，玉米淀粉是必不可少的，它即可以让肉馅的口感更加的滑嫩，还可以起到粘合的作用，避免在切的时候散开。
结语：3月，学学海带新吃法，孩子天天吃不腻，一蒸一切10分钟上桌，省事又营养，好吃容易做，再挑食的孩子也爱吃。
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