研究表明，日本人的平均寿命比中国高8年，这可能归因于日本面积小且地形特殊的原因，导致各种食材大量依赖进口。因此，日本人的饮食习惯也相对简单，避免了过度烹调食物，从而保留了原有的营养和口味。
任何人都想长寿，除了坚持锻炼和保持充足的睡眠，健康饮食也是长寿的秘诀之一。从中医角度来看，很多食物对身体都有不同的功效。例如：黑豆可以益气补肾、预防贫血并保护血管；白菜则具有美容养颜、润肺止咳、生津消暑和减肥等功效。
日本人常吃豆制品和海产品，豆制品对抗癌有很好的效果，而海产品对人体免疫系统和心血管都有好处。说到海产品，有一种食物在日本人心中的地位很高，深受当地人的喜爱,这就是羊栖菜。羊栖菜据说吃了可以长命百岁，所以日本人称它为“长寿菜”，重要的是日本每年从我国大量进口，而在我们国家，好多人应该都没有吃过。
羊栖菜是一种海藻类植物，含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，能够提供身体发育所需要的营养物质，达到强身健体的效果，另外，羊栖菜所含的多糖，能够有效防止血栓的形成，能够提高我们身体免疫功能。
产地：羊栖菜产于中国沿海地区，主要分布在山东、辽宁、山东等省份的近海岸线海域。其形态像大叶藻，浓郁的紫黑色,体育扁平而柔软。有“长寿菜”之称，深受日本人的喜爱，日本每年从中国进口大量羊栖菜。
特性：羊栖菜属于多细胞海藻，表面光滑有弹性，营养成分丰富，常吃可补充人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养素。其中所含淀粉、葡萄糖、钠、钾、钙、镁、铁等元素含量都很高，而脂肪含量很低，非常适合制作各种美味又营养的菜肴。
功效：经常食用羊栖菜，能加速血液循环和神经传导，防止缺铁性贫血，对骨骼发育有益。其富含的多糖可以促进免疫功能，抑制血小板聚集，以及预防心血管疾病，减少皮肤色斑和细纹，达到养颜美容的功效。
总之，羊栖菜的营养价值很高，也难怪日本人视其为“长寿菜”，年年大量从中国进口。
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