现在市场上的即食燕窝那么多，相信对很多想吃燕窝进行保养的人来说很是头大。那怎样才能鉴别即食燕窝的好坏呢？首先，我们要知道优质燕窝是什么样的第一，优质的即食燕窝必须是无任何添加剂。第二，优质的即食燕窝必须是燕丝粗壮丝丝分明。第三，优质的即食燕窝汤色清澈，口感润滑Q弹。第四，优质的即食燕窝保留燕窝独有的蛋清香味。所以购买即食燕窝之前先看配料表，正常燕窝的配料只有燕窝、纯化水和冰糖。除此之外就没有了，不含任何添加剂。也许有小伙伴会问，那些保质期很长的即食燕窝是不是加了防腐剂呢？不然怎么保质期那么长。事实上，保质期不等于不新鲜。以现代工艺加工的罐头，可以保鲜保质一年以上，这不是靠防腐剂，而是靠精湛的工艺。SC资质生产的即食燕窝，执行罐头标准，也就是《食品安全国家标准》只要一个企业声明其产品所执行该标准，那么产品就必须接受标准的约束，这也是监督、执法依据。所以带有SC字母的即食燕窝，都是有安全有保障的。所以小伙伴们在选购即食燕窝的时候，首先要确保产品是来自有生产资质的厂家，然后根据标签上的配料表是否有食品添加剂。常见的防腐剂有山梨酸钾、苯甲酸等。常见的增稠剂、稳定剂有琼脂、黄原胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠等。即食燕窝完全可以放心食用，前提是买到纯正无添加的好燕窝！
