天气越来越热，很多人都把油腻的食材排除在外。而清爽解油腻的食材就成了大家的首选。夏天很多人都喜欢吃海带。这种便宜的海鲜成了夏日的首选。不过夏日饮食需要注意的饮食属性相克问题。今天主要科普一下做海带时需要注意的小事项。海带和“它”是天敌，切忌一起吃，很多人都中招，早知道早受益！海带是一种碱性食物，不适合和酸性的食物一起吃。想柿子，橙子这些水果就很不适合和海带一起吃。海带含有的营养物质十分丰富，海带和五花肉的搭配也很和谐，五花肉一点都不油腻了。下面就来看看红烧肉炖海带的具体步骤吧。红烧肉炖海带By瓶子配料：五花肉克、海带克、小白菜克、姜5片、白酒1瓶盖、精盐1勺、柠檬片1片、蒜3瓣、桂皮1块、丁香1个、砂仁1个、冰糖适量、生抽1勺、老抽少许、陈醋少许烹饪步骤：1.食材切好2.五花肉切块焯水3.焯好捞出4.油热加冰糖，药料，姜，蒜，柠檬片和五花肉煸炒5.放生抽，老抽，盐6.放陈醋和酒炒匀7.炒匀后倒入高压锅中8.压30分钟即可9.小白菜已经切断10.焯水捞出11.摆盘12.压好的五花肉盛入盘中13.淋上肉汤即可烹饪小贴士：海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。营养价值1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。5、海带中还含有大量的甘露醇。大家学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
