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藻乐儿裙带菜专注裙带菜三十年淡干裙带菜开 [复制链接]

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裙带菜,是大海悠扬的裙摆,被誉为“海藻之王”,几十年来在日本备受推崇。裙带菜对生长环境要求严苛,大连金石滩是世界优质裙带菜的主产区,大连守天时地利,一批精深裙带菜加工厂涌现,占据国内裙带菜对日出口的绝对市场份额,也集聚了裙带菜生产的工艺优势。

优雅的裙带菜,被誉为“海藻之王”。

大连宏晟水产,就是大连裙带菜企业中的佼佼者,是中国第一片干燥裙带菜飘扬的地方。

宏晟水产,中国第一片裙带菜飘扬的地方

近两年裙带菜在国内市场异军突起,宏晟水产也在新的赛道高歌猛进。深植行业厚度的“藻乐儿”品牌横空出世,并在裙带菜生产技术上再做突破。

宏晟“藻乐儿”品牌,淡干裙带菜开创者

“藻乐儿”专注裙带菜三十年,淡干裙带菜开创者。这是深植行业厚度,凭借时间积累出来的自信,也是不断锤炼技术提升认知与时俱进的创新。

师从日本理研食品引领行业技术革新

海洋食物的发展史,就是一部保存史和加工史,决定了海洋食材的营养价值和口感演变。

裙带菜走出海洋的广度与速度,与日本理研食品株式会社密不可分。理研食品成立于年,是日本裙带菜行业鼻祖,一直为日本皇室供应裙带菜类产品。理研食品发明了裙带菜烘干技术并于年获得专利许可,可保证干燥裙带菜在常温下至少2年不变质,该公司曾长期占有全日本25%-30%裙带菜市场份额,在日本裙带菜市场具有极深的影响力。

理研食品是日本裙带菜行业鼻祖

宏晟水产裙带菜烘干技术及加工工艺完全师承日本理研食品株式会社,是其国内第一家深度合作工厂。

宏晟水产,理研食品国内首家深度合作工厂

年,大连宏晟水产有限公司作为中国最早一批干燥裙带菜加工厂,在大连金普新区扬帆起航。工厂占地约38亩,厂房面积平方米。

年,大连宏晟水产在金普新区扬帆起航

宏晟水产现拥有中国最先进的全自动裙带菜烘干生产线及包装线,设备总投资额超万人民币,年产能约吨裙带菜小包装干品。

工匠精神两代传承将情怀融入产品

一款好的产品,折射的是企业领导团队的认知、品味与情怀。

宏晟水产公司董事长及创始人林福建先生

三十年来,宏晟水产公司董事长及创始人林福建先生,精心打磨锤炼产业链条,对裙带菜的极致研究,让人感喟于这位中国裙带菜行业超级元老的工匠精神,作为国内第一批裙带菜行业养殖培育加工先驱,林福建先生从事裙带菜养殖加工30多年,一直担任大连裙带菜协会理事,曾代表中方参加中日韩三国裙带菜协议会,一生跟大海结下不解之缘,为中国裙带菜的技术推动起到重要作用。

总经理、专业产品策划推广人林宏旭先生

林福建先生的长子林宏旭先生,作为总经理及继承人,这位年出生的新生代企业家,曾在加拿大留学10年,大学主修国际贸易及人力资源管理,林宏旭先生作为专业产品策划推广人,凭借敏锐的互联网思维,一直致力于裙带菜行业的推广及发展,为裙带菜在国内打开市场插上互联网的翅膀。

父子工匠传承将情怀倾注裙带菜产业

无论是生于海边、长于海边的林福建先生,还是拥有海归经历,具备超前思维和管理经验的林宏旭先生,他们,都把情怀、温度与热爱,倾注到了产品之中。他们不仅是在技术上秉承精益求精的工匠精神,更是做让自己孩子可以放心吃得健康产品;让消费者吃了叫好的优质产品;走进消费者、倾听消费者痛点的,让消费者吃得更满意的口碑产品。

严控源头工艺领先

在产业人孜孜不倦地推动,以及短视频带货、直播等线上市场的爆发,和裙带菜这种优质且存在认知洼地的产品的碰撞,近两年来,国内市场消费者完成了对裙带菜认知从0到1的转变,实现了内销超越外销的逆袭。

种种利好,裙带菜实现内销超外销的逆袭

然而,裙带菜市场也遭遇新生市场野蛮生长的乱象。低端菜裙带菜泛滥,以次充好。比如口感没有弹性的菜尖子;或多伴有斑点、发黄、烂叶,口感发硬、价格低质量差的B级次等原料,影响了整个裙带菜行业的口碑。

有的干裙带菜使用的加工设备及工艺陈旧,技术缺乏创新。很多工厂还在使用二十年前的平板式裙带菜烘干工艺,由整颗菜干燥,叶片过大,无法完全去除沙子等杂质;料理时需要切断和反复清洗,较为麻烦。此外,此工艺生产的干裙带菜泡发速度慢,泡发率低,档次低。

宏晟水产原料菜把控极其严格,只用A级原料

宏晟水产对藻乐儿裙带菜原料的把控极为严格,从不使用菜尖子及B级原料。

金石滩产区A级原料是宏晟唯一选择

仅选择大连金石滩产区每年二月中至四月底所产的出口级别裙带菜原料,国内称A级原料,产地位于北纬39度,这里是裙带菜的最佳产地,原料口感肥厚,离海岸线约1.5小时航程,人工固定、自然生长,其品质稳定,口感及颜色皆为市场上顶级水准。

海的裙摆,在宏晟水产全自动生产线上蜕变

这些精心采摘的“海的裙摆”,呈现在宏晟水产全自动生产线上,经过脱盐、清洗、裁断及烘干、风选、磁力选别、金属探测、自动包装等近三十道专业加工工艺,实现从海洋到餐桌的蜕变。

近三十道自动加工工艺为裙带菜品质赋能

先进的生产流程不仅提升了效率,更能保证藻乐儿裙带菜无杂质、预切、免洗,且泡发速度极快,热水30秒极速泡发,泡发率高,达到12-18倍的泡发率,为同行业标杆。

藻乐儿裙带菜12-18倍的泡发率,为同行业标杆

藻乐儿淡干裙带菜让宝宝和宝妈们吃得更健康

三十年前,宏晟水产,将干燥裙带菜技术率先引入中国,实现裙带菜从传统盐渍到干燥的历史性改变,助力中国裙带菜行销世界。三十年后,宏晟“藻乐儿”品牌再次以引领时代的技术,开创了“淡干裙带菜”这个新品类,开启裙带菜在国内市场的崭新篇章。

不断研发引领技术革新

在和母亲们的接触中藻乐儿团队发现,现在的母亲们,对子女成长的营养健康要求远超想象。尤其是对食品中的“钠”含量,她们非常敏感。如果摄入过量的钠,对孩子的身体会产生潜在危害。比如,婴童的肾脏处于发育的初始阶段,过量的摄入钠,可能会导致婴童肾衰竭。而且,摄入过多的钠还会加速钙离子的排泄,引发骨骼发育迟缓、骨质疏松、骨折等情况。而钠含量比较低的食材,则相对更有益于婴童的健康成长。因此,国内婴童市场对钠含量更低的食材的需求与日俱增。

减钠成为藻乐儿主要攻关方向

充分了解市场的潜在需求后,藻乐儿团队决定,将裙带菜的“减钠”作为他们要攻克的技术难题。经过一年多不间断的研发,藻乐儿团队独家开发出淡干裙带菜工艺,可将干裙带菜钠含量降低65%以上,其味道清淡无咸味,软嫩易咀嚼,充分满足母婴童市场对“减钠”食材的巨大潜在需求。

低钠成为母婴市场及减脂人群的痛点需求

全新的藻乐儿淡干裙带菜系列共有三款产品,包括藻乐儿淡干裙带菜嫩宝装,藻乐儿淡干裙带菜嫩嫩装,和藻乐儿淡干裙带菜嫩妈装。三款新品全部经过淡盐脱盐工艺,可降低钠含量65%以上。其口感软嫩,免洗无杂质,富含蛋白质,膳食纤维,钙铁锌等矿物质,更加适合儿童,长牙后宝宝,以及孕产妇群体吃。

藻乐儿淡干裙带菜嫩妈装

藻乐儿淡干裙带菜嫩嫩装

藻乐儿淡干裙带菜嫩宝装

“藻乐儿”裙带菜,就是要为中国的裙带菜,树立一个标杆,让喜爱裙带菜的消费者,尝到优质裙带菜的品质与味道;此时,藻乐儿淡干裙带菜,也犹如穿着清新裙摆的少女,踏着悠扬舞步走进国内的母婴童市场,成为专为宝妈及宝宝精心打造的放心食材!干燥裙带菜看宏晟,淡干裙带菜选藻乐儿!

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