白癜风是否可以治愈 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170807/5602607.html浙江大学吴殿星教授年发现野生水稻富含抗性淀粉后，通过8年持续选育，于终于选育出抗性淀粉高达10%以上的大米（普通米含量不足1%），从而成为世界上首个适宜糖尿病人吃饱吃好的大米——宜糖米，成功填补了糖尿病食品市场功能性主食产品的空白。
宜糖米富含高抗性淀粉，使人们食用后在大肠内缓慢释放，从而具有明显的餐后控糖降糖、耐饥减脂、润肠通便等功效。宜糖米是高血糖患者最方便、最愉快、最便宜的食疗产品（除了米之外，还有米粉、米线、饼干、面条、面粉、月饼等，新产品还在不断开发中，满足糖友美食需求）。
我们大家都知道饮食控制是糖尿病防治的基础，但对于糖尿病人，专家会告诉你没有绝对的饮食禁忌，但一定不能多吃，要少吃多餐。但是这么多食物，哪些食物特别适合糖尿病人呢？
宜糖米具有抗性淀粉含量高（8%以上）、耐消化的特点，可解决糖尿病患者一日三餐的温饱问题，改变糖尿病病人吃不饱和吃不好的问题，并能有效平衡稳定血糖指数，对糖尿病治疗具有显著的辅助作用。宜糖米是一种天然的大米，富含抗性淀粉，比普通优质米高20-50倍，形成了特殊的淀粉结构，起到了缓慢释放糖分，平稳血糖，耐饥的作用。其升糖指数（GI）仅为46，非常适合糖尿病人食用。
许多糖尿病人会谈糖色变，因为血糖高，认为甜的东西就是糖，不能吃。其实碳水化合物另一个名字就叫糖类化合物，是一种宏量营养素。所有的碳水化合物最终都会被分解成糖，也就是众所周知的葡萄糖，但是碳水化合物越复杂，它就越需要在体内经过更多的步骤才能变成单糖分子，然后释放到你的血液中，为你的身体和大脑提供能量。碳水化合物主要分为单糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖）、双糖（如蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖等）、寡糖（如棉子糖、水苏糖等）、多糖（如糖原、淀粉、纤维等）。不同的糖类其GI值（血糖生成指数）大相径庭（GI值≤55为低GI食物，55-70为中GI食物，≥70为高GI食物）。
我们日常做甜食用的糖多为麦芽糖、葡萄糖、蔗糖，这些糖的GI值都很高（麦芽糖，葡萄糖，蔗糖65），糖尿病人吃了必然会引起血糖飙升。但如普通米饭、面粉等淀粉类食物，虽然不甜，但其GI值照样很高（80左右），仍然不适合糖尿病人食用。而果糖、水苏糖、半乳糖、棉子糖、海藻糖等不仅GI值都很低，其中某些还具有膳食纤维一样的保健功能，对糖尿病人控制血糖非常有益。
宜糖饼干、宜糖米饼、宜糖肽粉等产品，除主原料用低GI的宜糖米和宜糖面粉外，其呈甜味部分，使用的是麦芽糖醇、低聚果糖等零升糖的新型糖类物质，具有膳食纤维一样的保健功能，低聚果糖更是一种益生元，以这样的配方，做成的各类糕点，糖尿病人可以大胆食用，不仅会很好的控制血糖，而且也更有利于肠道健康和获得更全面的营养，对所有三高人群、减肥人群身体健康非常有好处。如果一种食物的GI指数很高，那么说明这种食物的分子构成已经非常接近于单糖，所以你的身体不不需要做太多的工作，它就会迅速转变成单糖并进行释放，导致你的血糖飙升，这可能不利于你减肥。低GI饮食对糖尿病患者有好处，但即使你不属于糖尿病患者，它仍然可以帮助你吃得更健康。
虽然遵循GI指数可以帮助你选择更健康的碳水化合物，但你真正需要
