0糖0卡是福还是祸,脂肪肝患者如何选 [复制链接]

根据《北京市年度体检统计报告》显示，年开展居民健康体检万余人次，异常指标检出率排名靠前的为血脂异常、超重和脂肪肝等慢性非传染性疾病相关的危险因素。

近年来，脂肪肝患者人数高居不下，且每年都呈上涨趋势，但随着科普力度的增强，越来越多的朋友，也能意识到肥胖、脂肪肝的危害，决心健康生活。

因此，市面上为了迎合大众的追求，推出了许多“0糖0卡”的食物、饮品，一度也是引起的大众的购买热潮，但你真的了解什么是“0糖0卡”吗？

首先我们先来了解一下0的概念，我国预包装食品营养标签通则中规定每ml或者g食品中的糖含量小于等于0.5g可视为不含糖，总能量小于17kJ(大约4kcal)，可称为无能量。也就是说“0糖”或者“0卡”食品不一定是绝对0值，可能只是含量很低，可以忽略不计。

我们日常生活中常见的糖都有哪些呢？

首先是平时家中常用的绵白糖、白砂糖和红糖，这些主要是蔗糖。除此之外，还有蜂蜜中常有的果糖、葡萄糖，牛奶中常有的乳糖，此外还有麦芽糖、海藻糖等等，这些都是糖。因此0蔗糖≠0糖。0蔗糖产品中很可能是加了果糖或麦芽糖等其他糖类，总碳水和总能量上并没有明显的差异。在选用这类食品时一定要擦亮眼睛，看好配料表和营养标签。

目前的0糖食品大部分是使用了代糖，比如木糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等等。0糖糕点就属于典型的0糖食品，但是它的碳水化合物、脂肪的含量和总能量并不低，尤其是脂肪肝合并糖尿病的患者一定要注意，并不是0糖食品就可以多吃。

虽然有的代糖几乎不参与糖代谢，也不产生能量，这类饮料与传统的碳酸饮料相比，肯定是要健康一些，但白水才是王道，既解渴，还无负担。

我是肝病医生杨民，在此奉劝各位，健康的生活还是注意合理膳食、适量运动、充足睡眠，不要将希望寄托于捷径，这样获得的健康才能长久。