因为秋季气候干燥，因此这个时候人们的身体都是干巴巴的，经常感觉到各种不适，因此，想要身体舒服，健康不生病，秋季养生是非常重要的，那么，在秋天有很多的养生食谱，下面我们就一起来了解一下，秋季养生食谱。
秋季养生食谱
在我们国家，食疗的文化是非常久远的，那么，从古至今，我们在饮食上都在注意，并且提倡食补，因此到了秋天这个万物枯萎的时候，您更应该食补，这样一来您才能够更加健康，那么，今天我们一起来了解一下秋天养生食谱。
鲜淮山甜玉米胡萝卜煲骨头汤
材料：脊骨-克，砍成块，新鲜淮山半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。
做法:将猪骨飞水去血污，然后把猪骨、生姜放入一个煲汤的大锅中加6-8碗冷水煮沸后，加入玉米、胡萝卜、淮山，水开后转为小火，不要中途加水。煲一小时左右。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂，汤水更美味。
功效:健脾、养胃、补肺，可以降血脂、清热、明目、通便、防癌、
禁忌人群：痛风患者；
土豆焖牛蹄筋
材料:土豆2个，牛筋-克，食盐，姜，八角，桂皮，料酒，生抽，柱侯酱，适量水。
做法:牛蹄筋用冷水冲洗干净，飞水去血污，再切成较小的段块，将冼净的牛蹄筋块放入铁锅，加入八角、桂皮、生抽，柱侯酱和姜片、料酒，焖煮。转电压力锅或焖烧锅焖约40分钟。将焖好的牛肉取出，放入锅中，再将事先切好的土豆块放入锅中炖煮20分钟，调入适量的盐即可出锅。
功效:牛蹄筋中含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比较低，含胆固醇少，有助于延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，亦有益气补虚，温中暖中的作用。
禁忌人群：消化能力较差者；
芋头仔焖鸭
材料:鸭肉，芋头仔，八角、葱、姜、蒜，食盐，鸡精，料酒，老抽，白砂糖，胡椒粉。
做法：先将芋头冲去表面泥沙，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸完后搓去表皮。将鸭肉切块，冷水下锅焯水，加几片姜，少量料酒，水开后捞出，洗去浮沫。接着将芋头切块，锅中烧油，先炒大料，再炒葱姜蒜。再将鸭肉下锅炒，加少量老抽和料酒，加水烧开，转至汤煲中烧约40分钟左右，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，把芋头下锅，烧至芋头软烂即可出锅。
功效:开胃通便排毒滋阴、补虚、利水;
禁忌人群：湿热、消化能力较差者;
通过上文的三个食谱，想必您以后都清楚了做法，以及知道了吃这些东西的功效和禁忌人群，那么，在秋天的时候，如果您有空的话，不妨多做一点这样滋补的食物来食用，如此一来，您的身体才能够更加健康哦!
秋季养生小常识
除了上文中介绍的食谱之外，在秋天我们还需要注意一些秋天养生的小常识，这样的话您的秋天才能够过的更加健康、滋润，并且能够让身体更健康，那么，关于秋天养生的小常识都有什么呢?下面我们一起来看看吧!
1.要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
2.中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。
3.由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物
4.海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害
5.秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。
6.秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。
7.秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。
8.秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
9.初秋时节,气温还比较高,相对比较干燥,进补也应以“清”补为主。
总结：秋天是养生最关键的时候，这个时候您更应该要注意平时的生活细节，以及饮食方面的问题，防止您的身体因为过度疲劳或者是营养不良而出现疾病，那么，上文中讲述的食谱制作方法您在平时可以经常食用，以确保身体健康哦!
