爱看韩剧的朋友们应该都知道，每部韩剧里多多少少地都会出现海带汤，更多的时候是生日时剧中人物满怀真诚地端出一锅刚煮好的热腾腾的海带汤。这是因为，在韩国生日时喝海带汤表示对辛苦生育自己的伟大母亲的一种敬意，那又是为何母亲会与海带汤有关？原来海带被韩国视为滋补圣品，对产妇的恢复和疗养有很大的帮助，所以韩国产妇都会在产后进食海带汤一段时间。
那么海带汤除了补碘之外还有哪些我们不知道的功效呢？让我们从中医的视角来认识它。
海带营养丰富多样
1.海带性寒、味甘微咸，软坚化痰、润肠通便、利水泻热。
2.海带含有丰富的碘，每克就有毫克碘。碘在人体内被甲状腺利用，促进人体新陈代谢，从而为人体提供能量、维持生命活动，促进发育和生长。
3.海带还有丰富的钙，每克就有毫克的钙，能防治佝偻病、骨质疏松等，对儿童的生长发育有重要意义。
海带的食疗功效
1.《本草纲目》中说到“海带能催生，治妇人病，及疗风下水。治水病瘿瘤，功同海藻，昆布下气，久服瘦人”。这里就说到了韩国产妇服海带汤的原理；
2.另外海带能降胆固醇、降糖、降脂故能“瘦人”；
3.海带中含有的褐藻胶能清除致癌物质，防止吸收放射性元素和重金属如铅，故能防病解毒、增强抗病能力；
4.海带中含有的丰富的矿物质能预防贫血和骨质疏松，同时还可美容美发。
但食用海带也须得注意并非人人皆可食之，食用不当，反而是种伤害。
食用禁忌
1.由于海带性寒且有催产的作用，孕妇应当少吃海带；
2.海带中含碘量丰富，甲亢患者应当少吃海带，否则会加重病情；
3.脾虚腹泻、痰多者也不宜多吃海带。
4.另外，海带中还富含铁，吃完海带后不能马上喝茶也不要吃酸涩的水果，否则都会影响人体对铁的吸收。
朋友，来一碗海带汤吗？
