白癜风的症状图片 http://m.39.net/news/a_5813045.html紫菜是很多人喜欢吃的海藻，营养丰富，价格便宜，现在很多地区都有人工种植。紫菜是可以多次收割的，一般头次采割，叫头水紫菜，价格最贵。对于头水紫菜很多人不知道它的产地，下面一起来了解下。
头水紫菜
一、头水紫菜产地在哪里？
我国紫菜主要产地分布在福建、浙南等沿海地区，这些地区一般养殖的是坛紫菜，另外北方地区也有分布，主要是养殖条斑紫菜为主。紫菜产地中，出名的有很多，比如福建霞浦县被称为“紫菜之乡”，是我国南方最早养殖海带、紫菜的地区。还有浙江苍南县、象山县、石浦镇都是我国主要的紫菜产地。由于头水紫菜是指第一次采割的，因此属于以上这些产区。
二、头水紫菜和二水紫菜的区别
1、头水紫菜细嫩，容易熟。
2、气味：头水紫菜稍靠近就有浓浓的紫菜香，二水紫菜则较淡。
3、观感头水紫菜极其细腻，正面几乎看不出成片的紫菜，二水紫菜仔细看则可看出一叶一叶的紫菜。
4、口感：可以取一小片放口中，头水紫菜口感爽滑，二水紫菜口感稍差。
三、头水紫菜和普通紫菜有什么区别？
1、口感
头水紫菜容易煮熟，且口感细嫩。你可以取一小片紫菜放在口中咀嚼，头水紫菜口感爽滑，普通紫菜口感稍差。
2、香味
头水紫菜的味道应该是非常清新的海味，有淡淡的海腥味属于正常现象，一般稍靠近就能闻到浓浓的紫菜香。而普通紫菜的香味则较淡。
3、外观
真正的头水紫菜颜色应该是黝黑发亮的，且头水紫菜叶片较窄，极其细腻，正面很难看出成片的紫菜，而普通紫菜仔细看的话，可以看出一叶一叶的紫菜；一般来讲越往后的紫菜，菜叶越宽。
四、头水紫菜怎么分辨？
1、看宽度。宽度差别在于紫菜生长期间的疏密，一般疏则宽，密则细。真正的头水紫菜宽度大约在2-5毫米之间。
2、看色泽。烘干紫菜一般是暗淡哑光，若是紫菜发紫、发暗可能是受潮，或者是库存，真正的头水紫菜颜色是黝黑发亮的。
3、看长度。头水紫菜的长度应该在5-9厘米之间。因为紫菜的采割是有规律的，第一水紫菜在生长到13-16厘米被剪下，剪下长度是总长度的一半，这样的采割规律会持续到第五水。
头水紫菜
五、霞浦紫菜之乡
在福建霞浦，有一道美食，几乎家家户户每天都要吃，那就是紫菜汤，倒一点儿酱油，放一点米醋，撒一些葱、虾皮，再将紫菜撕成小片放在里面，用热水一冲，热腾腾、香喷喷的紫菜虾皮汤就做好了，带着大海独有的鲜味，和海水的天然咸味，喝上一口，咸鲜的海洋气息扑面而来，那叫一个鲜啊！
霞浦，是中国紫菜之乡，拥有“霞浦紫菜”国家地理标志， 这里也是我国南方较早养殖紫菜的地区，早在元朝时期，就有霞浦人养殖紫菜的记录。
紫菜，是一种可食用的藻类，它可以反复收割，成熟后的第一次收割，叫头水紫菜，之后收割的，被依次称为二水、三水紫菜，越早收割的紫菜，口感越细嫩，鲜味越浓，营养价值也越高。
文章来源：
